Vrednotenje varnosti prehranskih dopolnil s preseženimi priporočenimi dnevnimi odmerki vitaminov B12, C, D in K = Safety assessment of food supplements containing vitamins B12, C, D and K in exceeded recommended daily doses : Uniform Master's Study Programme
Korošec, Anja, kemičarka
Prehranska dopolnila so v zadnjih desetletjih nasitila trg Republike Slovenije in se na trgu pojavljajo v različnih oblikah in z zelo različno količinsko sestavo. Z vse hitrejšim tempom življenja, ...manj prostega časa, več stresa, uživanja procesirane hrane in manj gibanja, se pojavlja trend iskanja bližnjic za naše zdravje. Zato posamezniki pogosto posežejo po prehranskih dopolnilih, kar v daljšem časovnem obdobju lahko poveča tveganje za neželene učinke. Namen magistrske naloge je preučiti varnost priporočenih dnevnih odmerkov vitaminov B12, C, D in/ali K v prehranskih dopolnilih na trgu Republike Slovenije. Pregledali smo prehranska dopolnila na spletnih straneh ene lekarne, ene specializirane trgovine in ene drogerije. Pregledali smo referenčne vrednosti, ki jih podaja Evropska agencija za varnost hrane (EFSA), priporočene dnevne vnose (PDV) vitaminov in mineralov, ki jih definira Evropska Uredba 1169/2011 ter smernice Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ) in Javne agencije Republike Slovenije za zdravila in medicinske pripomočke (JAZMP). Zbrali smo 284 prehranskih dopolnil, ki vsebujejo vitamin B12, 375 prehranskih dopolnil, ki vsebujejo vitamin C, 301 prehranskih dopolnil, ki vsebujejo vitamin D in 36 prehranskih dopolnil, ki vsebujejo vitamin K, posamično ali v kombinacijah. Izločili smo prehranska dopolnila, ki vsebujejo izbrane vitamine v količini, manjši od 100 % priporočenega dnevnega vnosa (PDV), ki ga definira Uredba 1169/2011. Ugotovili smo, da izbrana prehranska dopolnila vsebujejo vitamin B12 v različnih dnevnih odmerkih, vse od 2,5 μg do 2000 μg, vendar so kljub temu varna za dolgotrajno uporabo, ker ni dokazov o škodljivosti vnosa visokih odmerkov vitamina B12. Pri 37 izbranih prehranskih dopolnilih, ki vsebujejo vitamin C, dnevni odmerek presega vrednost 1000 mg, kar predstavlja povečano verjetnost nesprejemljivega tveganja za zdravje. 3 izbrana prehranska dopolnila, ki vsebujejo vitamin D, dosegajo zgornjo mejo vnosa, ki znaša 100 μg/dan in pri slednjih obstaja verjetnost nesprejemljivega tveganja za zdravje. Izbrana prehranska dopolnila vsebujejo vitamin K v dnevnih odmerkih od 75 μg/dan do 200 μg/dan, vendar so vsa izbrana prehranska dopolnila varna za uporabo, ker ni dokazov o škodljivosti vnosa visokih odmerkov vitamina K.
Type of material - master's thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : [A. Korošec], 2024
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
