Faculty of Pharmacy, Lj. (FFALJ)
-
Razvoj kromatografskega pristopa za vrednotenje vsebnosti kolagena v prehranskih dopolnilih = Development of a chromatographic approach for evaluation of collagen content in food supplements : enoviti magistrski študij farmacijaKurent, Ema, farmacevtkaKolagen je najbolj zastopan protein pri ljudeh in živalih. Uživanje prehranskih dopolnil s kolagenom ima pozitivne učinke predvsem na kožo in sklepe. Ker ima kolagen kompleksno strukturo, za ... karakterizacijo uporabljamo več metod, kot so spektroskopske, kromatografske in druge. Namen magistrske naloge je bil razviti in optimizirati več enostavnih kromatografskih metod za vrednotenje vsebnosti kolagena v prehranskih dopolnilih. Osredotočili smo se na reverznofazno in izključitveno kromatografijo. Pri optimizaciji smo preizkusili različne kolone, mobilne faze, gradiente in pretoke. Najprimernejšo metodo smo izbrali iz vidika ločbe, oblike kromatografskih vrhov in časa analize enega vzorca. Izključitveno kromatografijo smo uporabljali zgolj za kvalitativno vrednotenje velikosti kolagenskih peptidov v prehranskih dopolnilih. Poleg tega smo razvili tudi štiri reverznofazne kromatografske metode, ki omogočajo kvantitativno določitev kolagena za različne priprave vzorcev. Vsebnost kolagena smo določali v intaktnih hidrolizatih kolagena in v encimsko hidroliziranem vzorcu, pri katerem smo določali vsebnost kolagena preko tripeptida Gly Pro Hyp. Hidroliziran vzorec smo tudi derivatizirali do fluorescenčnega produkta in zanj razvili kromatografsko metodo s fluorescenčno detekcijo. S četrto metodo smo vsebnost kolagena določali po bazični hidrolizi kolagena do aminokislin, pri čemer smo derivatizirali hidroksiprolin. Razvite reverznofazne kromatografske metode smo validirali v skladu s smernicami ICH. Vse metode so ustrezale postavljenim kriterijem sprejemljivosti. Razvite kromatografske metode smo primerjali s predhodno postavljenimi spektroskopskimi metodami. Kromatografske metode so bolj selektivne in nekatere omogočajo razlikovanje med ribjim in govejim kolagenom. Z vidika stabilnosti vzorcev, validacijskih parametrov in enostavnosti se je kot najboljša izkazala metoda, s katero določamo vsebnost kolagena v intaktnih hidrolizatih kolagena. Z razvitimi metodami smo analizirali trinajst prehranskih dopolnil in ugotovljene vsebnosti primerjali z navedenimi. Vsebnosti za večino kolagenskih hidrolizatov so bile znotranj intervala 80 in 115 %, kar je v skladu s pričakovanji, saj je regulativa za prehranska dopolnila manj stroga kot za zdravila. Z različnimi metodami smo dobili primerljive rezultate, metodologija pa ustreza predvidenemu namenu uporabe.Type of material - master's thesis ; adult, seriousPublication and manufacture - Ljubljana : [E. Kurent], 2024Language - slovenianCOBISS.SI-ID - 199596547
Author
Kurent, Ema, farmacevtka
Other authors
Roškar, Robert, 1975- |
Osel, Nika, farmacevtka
Topics
Prehranska dopolnila |
Tekočinska kromatografija |
4-hidroksiprolin |
HPLC |
kolagen |
tripeptid
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Call number – location, accession no. ... |
Copy status | Reservation |
---|---|---|
Knjižnica emšf 613.2 KURENT EMA Razvoj 0000001401 IN: 0018197 Knjižnica emšf 613.2 KURENT EMA Razvoj 1401 IN: 0018197 |
available - reading room
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Shelf entry
Permalink
- URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year | Impact factor | Edition | Category | Classification | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Select the library membership card:
If the library membership card is not in the list,
add a new one.
DRS, in which the journal is indexed
Database name | Field | Year |
---|
Links to authors' personal bibliographies | Links to information on researchers in the SICRIS system |
---|---|
Kurent, Ema, farmacevtka | ![]() |
Roškar, Robert, 1975- | 23549 |
Osel, Nika, farmacevtka | 53673 |
Source: Personal bibliographies
and: SICRIS
Select pickup location:
Material pickup by post
Delivery address:
Address is missing from the member's data.
The address retrieval service is currently unavailable, please try again.
By clicking the "OK" button, you will confirm the pickup location selected above and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the above pickup location and delivery address, and complete the reservation process.
By clicking the "OK" button, you will confirm the address selected above and complete the reservation process.
Notification
Automatic login and reservation service currently not available. You can reserve the material on the Biblos portal or try again here later.
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
Pickup location | Material status | Reservation |
---|
Reservation in progress
Please wait a moment.
Reservation was successful.
Reservation failed.
Reservation...
Membership card:
Pickup location: