A alergia e a intolerância alimentar são consideradas condições fisiopatológicas diferentes. Por isso, o objetivo do estudo foi realizar uma revisão narrativa de literatura para caracterizar a ...alergia e a intolerância alimentar. Foram utilizadas para o estudo, as bases de dados Periódicos Capes e livros do período entre 2000 e 2022. Quanto aos resultados obtidos, verificou-se que, a alergia a alimentos consiste em uma resposta exacerbada do organismo a proteínas alimentares mediada por mecanismos imunológicos enquanto que, a intolerância alimentar é resultante de reações não imunológicas. Sobre as alergias alimentares, a mais comum na infância é a Alergia a Proteína do Leite de Vaca (APLV) e das intolerâncias alimentares, a considerada mais comumente conhecida é a intolerância à lactose, a qual é causada pela disfunção total ou parcial da lactase, enzima responsável pela digestão do carboidrato presente nos produtos lácteos.
Annonacea species have been reported to possess antitumor properties. However, the in vitro and in vivo antitumor activities of Xylopia aromatica (Annonacea) have not yet been elucidated. This study ...aimed to investigate the effects of Xylopia aromatica leaves hexane fraction (XaHF) on Ehrlich ascites carcinoma cells lines (EAC), both in vitro and in vivo. In vitro assays revealed a significant cytotoxic effect with the two lower XaHF concentrations (62.5 and 32.3mg/mL). EAC (2.5x10
cells) were inoculated in the right flank of Swiss mice, and the animals were treated intraperitoneally with 32.3mg kg
of XaHF daily, for 20 days. Our findings indicate that XaHF suppressed the growth of EAC in vivo, with a significant decrease (46%) in tumor volume. There was also a decrease in the necrosis area (71%), inflammatory infiltrate, and MMP-2 expression. High-Performance Liquid Chromatography with Diode Array Detector (HPLC-DAD) identified secondary metabolites possibly related to phenolic acids, flavonoids, and alkaloids. Thus, the results confirmed the antitumoral activity that may be related to the presence of the identified metabolites in XaHF extract.
The objective of this study was to evaluate the physical-chemical and microbiological quality of water
for human consumption in the city of Guarabira, Paraíba. During the month of May of 2006, seven ...water samples were
collected directly from the tap of a residence in the cty of Guarabira-PB, being that the samples were collected from
four in four days in a period of 28 days. In the physical-chemical tests were evaluated: free residual chlorine, apparent
color, pH, turbidity, alkalinity, CO2, oxygen consumed, aspect, presence of deposit and in determination of
microbiological parameters were evaluated: total and thermotolerant coliforms. It was observed that water analyzed
presented all physico-chemical parameters and microbiological evaluated with maximum and minimum values
according to the potability standards established by Ordinance No. 518 of 2004, of the Ministry of Health (ANVISA). It
is concluded that the water supplied to consumers in the city of Guarabira, Paraíba, during the study period, presented
characteristics that allows classify it as potable.
O objetivo do estudo foi avaliar a qualidade físico-química e microbiológica da água destinada ao consumo
humano na cidade de Guarabira, Paraíba. Durante o mês de maio de 2006, 7 amostras de água foram coletadas
diretamente da torneira de uma residência na cidade de Garabira-PB, sendo que as coletas foram efetuadas de 4 em 4
dias, em um período de 28 dias. Nos ensaios físico-químicos foram avaliados: cloro residual livre, cor aparente, pH,
turbidez, alcalinidade, CO2, oxigênio consumido, aspecto, presença de depósito e na determinação dos parâmetros
microbiológicos foram avaliados: coliformes totais e termotolerantes. Observou-se que a água analisada apresentou
todos os parâmetros físico-químicos e microbiológicos avaliados com valores máximos e mínimos de acordo com os
padrões de potabilidade estabelecidos pela Portaria n° 518 de 2004 do Ministério da Saúde (ANVISA). Conclui-se que
a água ofertada aos consumidores da cidade de Guarabira, Paraíba, durante o período do estudo, apresentou
características que permite classificá-la como potável.
Os probióticos são microrganismos vivos que acarretam benefícios à saúde quando administrados em quantidades apropriadas. Para apresentarem alegações de propriedades funcionais ou de saúde, estes ...produtos precisam cumprir requisitos mínimos de eficácia e segurança definidos por órgãos regulatórios. Este trabalho teve como objetivo analisar o potencial probiótico de três cepas bacterianas empregadas em alimentos probióticos (Lactobacillus rhamnosus ATCC 7469, Lb. paracasei e Lactococcus lactis). Os métodos utilizados foram a avaliação in vitro da estabilidade das cepas frente às condições do trato gastrointestinal, análise in vitro da capacidade de adesão e colonização das cepas à mucosa intestinal e verificação de atividade antimicrobiana. As cepas apresentaram alta instabilidade frente ao pH 2,0 e à ação da pepsina, com perda de 100% da viabilidade celular nas primeiras duas horas do ensaio. As melhores características relacionadas à adesão e colonização da mucosa intestinal foram expressas por Lb. rhamnosus ATCC 7469, seguida por Lb. paracasei. L. lactis foi a cepa que menos demonstrou a característica de hidrofobicidade. Quanto à capacidade de produção de compostos antimicrobianos, observou-se que nenhuma cepa empregada neste estudo foi capaz de inibir o crescimento dos patógenos utilizados como indicadores. Deve-se levar em consideração que testes in vitro, apesar de serem ferramentas importantes no entendimento dos mecanismos e características intrínsecas das cepas, nem sempre expressam as condições in vivo, uma vez que diversos fatores relacionados ao hospedeiro e ao alimento utilizado como veículo interferem no mecanismo de resposta e atuação das bactérias probióticas.
