The occurrence of elevated uranium levels in post-war areas raise concerns among populations, especially in areas affected by heavy bombardment and potential use of depleted uranium weapons. The aim ...of this study was to assess public exposure to the uranium Water, soil, vegetables, urine, serum and hair samples were collected for the first time in eastern Croatia and analysed using an inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) method, in order to try to explain the possible origins of uranium in the population and environment. Urine, serum and hair samples were collected from 389 inhabitants. A large variation of uranium concentrations in urine, serum and hair samples was found in this study. The majority of urine, serum and hair samples from our study had uranium concentrations below the reference literature values. A higher uranium concentration in the hair of 4% of inhabitants, mostly from rural areas, could not be explained at this stage of research. A further, extended epidemiological study should be made of uranium in the region.
•Occurrence of elevated uranium levels in postwar area raises concerns among population, especially in areas affected with heavy bombardment and potential use of depleted Uranium weapons.•.Aim of this study was to assess public exposure to the uranium, water, soil, vegetables, urine, serum and hair samples were collected and analysed using ICP MS.•A large variation of uranium concentrations in urine, serum and hair samples has been found in this study. Uranium concentration in urine, serum and hair show a wide variation.
This is the first study on concentrations of war related elements in dandelion from war effected areas of Croatia. Previous research done on human subjects, soil and water has shown abnormalities in ...distribution of war associated metals and metalloids in war affected areas compared with peacetime locations. Dandelion, as wide spread perennial herb, is considered as very useful plant in determination of trace elements pollution in various ecosystems. Aim of the research was to try to determine whether concentrations of war related elements (Al, As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, Li, Mg, Ni, P, Pb, Sb, Si, Sr, U, V and Zn) concentrations in dandelion (Taraxacum officinalle) samples in areas of high intensity of combat activities differ from areas of low intensity of combat activities, and to clarify possible contamination in dandelion as an indicator (and edible) plant with it's role in food chain. Leaves of the dandelion were taken at locations (28 locations at 11 settlements) were divided into two major subgroups: high and low intensity of combat activities, at the locations of major explosions, former minefields, army trenches ... Analysis was done using ICP-MS and data was interpreted using Mann Whitney test and PCA. Results have shown that there is difference in concentration of war related elements among different locations, with generally, higher concentrations of war elements in war areas compared with control group. Maximum concentrations of As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Li, Mg, Ni, P, Pb, Sb, Si, Sr, U, V and Zn were higher in areas of high intensity of combat activities. When results are compared with similar researches, overall presence of metals and metalloids is legally acceptable, however, there are differences in concentrations between war and peacetime locations.
The aim of the study was to investigate health safety and quality of the Croatian acacia honey, the selected elements in the soil, and whether multivariate methods can provide identification of the ...origin of honey. The study included 200 acacia honey samples and 100 soil samples from East, Northwest Croatia, and Istria. The proportion of acacia in honey was determined by conducting pollen analysis. Water, free acids, electric conductivity, reducing sugars, saccharose, diastase, and HMF were determined. No significant differences were found using Kruskal-Wallis test regarding the physicochemical parameters (p=0.9190), the mineral content of honey (p=0.8955), or the mineral composition of the soil (p=0.8789). No significant correlation was found between the analyzed elements in honey and soil. Multivariate methods indicated that East Croatia honey samples have higher concentrations of water, HMF, and higher concentrations of measured elements, except for Al. Honey samples from Northwest Croatia are characterized by low concentrations of elements and a higher concentration of saccharose. The Istria samples are richer in reducing sugars, free acids, diastase, higher conductivity, higher content of the acacia pollen grains, and lower concentrations of most metals. Honey from Northwest Croatia and Istria shares the high concentration of Al in honey.
Biomonitoring of the local population and environmental monitoring in eastern Croatia have revealed abnormalities in metal and metalloid distribution that could be related to war activities during ...the 1990s. The goal of this study was to determine whether there are differences in the concentrations of metals and metalloids by comparing locations of high and low-intensity combat activity; we also evaluated a possible connection between metal contamination in soil and in humans. We sampled 14 locations and measured the concentrations of 20 war related metals and metalloids (Al, As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, Li, Mg, Ni, Pb, Sb, Si, Sr, U, V and Zn). The results of principal components analysis showed two main clusters: locations Dopsin and Dalj (both characterized by high-intensity combat activity), where the concentrations of most elements (except Hg) were increased. Although the concentrations of metals and metalloids in cabbage samples collected in eastern Croatia did not exceed the maximum allowed values, the results of our study confirmed existance of environmental 'hotspot' with higher concentrations of war metals and metalloids. Our findings indicate that there is a possible common source and mechanism of transferring metals from the environment to the population.
Sedativi, kao veterinarsko-medicinski proizvodi koji se koriste na životinjama za proizvodnju hrane netom prije samog klanja životinje, predstavljaju potencijalni rizik za zdravlje potrošača zbog ...povećane mogućnosti zaostajanja njihovih rezidua u proizvodima životinjskog podrijetla. Upravo je zbog zaštite javnog zdravstva bitno provoditi redovitu kontrolu prehrambenih proizvoda, uz korištenje adekvatnih i pouzdanih analitičkih metoda s kojima bi se otkrila eventualna odstupanja od propisanih vrijednosti. Zaostajanje rezidua sedativa u organizmu tretiranih životinja ovisi o mnogo čimbenika, kao što su vrsta primijenjenog sedativa, vrsta životinje na kojoj se sedativ primjenjuje, početna primijenjena doza, kao i način i mjesto primjene, zdravstveno stanje životinje itd. Da bi se rezidue mogle transparentno određivati, bitno je uspostaviti ciljni organ ili tkivo za njihovo određivanje. Na temelju literaturnih podataka, bubreg se ispostavio kao najčešće korišten ciljni organ koji daje pravu sliku o količini prisutnih rezidua. Analitičke metode koje se koriste za određivanje rezidua sedativa mogu biti orijentacijske (imunološki testovi –ELISA) i potvrdne (kromatografske metode poput plinske, tankoslojne, tekućinske kromatografije/tekućinske kromatografije povezane s masenom spektrometrijom). Ipak, standard za njihovo određivanje je tekućinska kromatografija povezana s masenom spektrometrijom. Ova metoda je već poznata kao najpouzdanija metoda za određivanje rezidua raznih kontaminanata u biološkim uzorcima, ne samo sedativa. U današnje vrijeme sve više se koristi tekućinska kromatografija ultra visoke djelotvornosti (UHPLC, engl. Ultra High Performance Liquid Chromatohraphy) koja naspram uobičajene tekućinske kromatografije ima veću osjetljivost, preciznost i razlučivost. Stoga UHPLC-MS/MS metoda sa svojom visokom osjetljivošću i selektivnošću prednjači naspram drugih dostupnih metoda. U ovom radu bit će opisani neki od najčešće korištenih sedativa na životinjama za proizvodnju hrane, zajedno s načinima određivanja njihovih rezidua.
Sedatives, as veterinary medicinal products used on food-producing animals just before slaughter, pose a potential risk to consumer health due to the increased possibility of the presence of their residues in products of animal origin. For public health protection purposes, the regular control of food products, using adequate and reliable analytical methods to detect possible deviations from the prescribed values, is of high importance. The lag of sedative residues in the body of treated animals depends on many factors, such as the type of sedative used, type of animal receiving the sedative, initial dose, method and place of administration, and animal’s overall health, etc. It is essential to establish the target organ or tissue for their determination. Based on the literature data, the kidney is the most commonly examined target organ, and gives a true picture of the amount of residue present. Analytical methods used to determine sedative residues can be screening (immunoassays - ELISA) or confirmatory (chromatography methods such as gas, thin layer, liquid chromatography/ liquid chromatography coupled with mass spectrometry). Nevertheless, the standard for their determination is liquid chromatography coupled with mass spectrometry. This method is the most reliable for determining residues of various contaminants in biological samples, not only sedatives. Nowadays, ultra high performance liquid chromatography (UHPLC) is increasingly used, thanks to its higher sensitivity, precision and resolution compared to conventional liquid chromatography. Therefore, the UHPLC-MS/MS method with its high sensitivity and selectivity outperforms other available methods. This paper describes some of the most commonly used sedatives in food-producing animals, and ways to determine their residues.
Suvremena proizvodnja prehrambenih proizvoda gotovo je nezamisliva bez upotrebe pesticida. Porast kontaminacije hrane ostacima pesticida je doveo do povećane potrebe za otkrivanjem načina za njihovo ...uklanjanje. Brojne tehnike procesiranja hrane, bilo u industriji ili u kućanstvima, mogu dovesti do promjene njihovog sadržaja u namirnici. Njihovo uklanjanje iz namirnice ovisi o kemijskim karakteristikama pesticida te vrsti namirnice u kojoj se nalaze kao i o načinu procesiranja namirnice. Razni pripremni (pranje vodom ili otopinama, guljenje) te termički postupci obrade (pasterizacija, blanširanje, kuhanje, prženje, pečenje) koji se koriste u procesima pripreme hrane mogu dovesti do promjene (najčešće smanjenja) sadržaja ostataka pesticida. U ovom radu prikazan je utjecaj najzastupljenijih pripremnih tehnika te termičkih postupaka procesiranja namirnica na sadržaj ostataka pesticida u krajnjim proizvodima.
Cilj studije bio je istražiti koncentracije urana u vodi, tlu, povrću, urinu, serumu i kosi na području istočne Hrvatske i pokušati objasniti moguće podrijetlo nađenog urana. Ukupno je prikupljeno 67 ...uzoraka vode, 17 uzoraka zemlje i 24 uzorka povrća s 5 lokacija u istočnoj Hrvatskoj, a od 389 stanovnika izuzeti su uzorci urina, seruma i kose te su analizirani metodom induktivno spregnute masene spektrometrije plazme (ICP-MS). Sve koncentracije urana u uzorcima vode bile su ispod preporučenih 30 μgL-1. U tlu su utvrđene vrlo niske koncentracije urana i relativno male varijacije između pojedinih lokacija, sve unutar do sada poznatih referentnih vrijednosti (0,8-11 mgkg-1). Medijani koncentracija urana u povrću bili su između 0,02 i 3,36 μg kg-1, dok su se srednje vrijednosti kretale od 0,03 do 14,86 μg kg-1, na što je utjecala jedna ekstremno visoka koncentracija na području Našica od 66,0 μg kg-1. Utvrđene su velike razlike koncentracije urana u uzorcima urina, seruma i kose. Koncentracije urana u urinu i serumu kretale su se 0,00-0,89 μg L-1, 0,00-9,39 μg L-1, a u kosi od 0,00-186,77 μg g-l. Koncentracije urana u 32% uzoraka urina, 48% uzoraka seruma i 5% uzoraka kose bile su više od referentnih vrijednosti. Klaster analizom uzoraka seruma izdvaja se klaster lokacije Čepin, a kod uzoraka kose lokacija Našice.
Na koncentracije urana posve sigurno nisu utjecala ratna zbivanja, ali izvore, mehanizme i načine unošenja urana u ljudski organizam, uz niske koncentracije u okolišu, potrebno je detaljnije istražiti.
U širem istraživanju moguće opterećenosti metalima i metaloidima istočne Hrvatske, kao posljedice ratnih zbivanja, proveden je biomonitoring lokalnog stanovništva putem uzoraka seruma, kose i urina ...te su izuzimani uzorci tla, vode i povrća. S dijelova gdje potpuni povratak i poljoprivredna djelatnost u vidu uzgoja povrća u vrtovima i okućnicama nije u potpunosti uspostavljen, izuzimani su uzorci maslačka, jestivog samoniklog bilja, koje se koristi u prehrani ljudi i životinja. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi da li postoje razlike u koncentracijama metala uspoređujući lokacije visokog inteziteta borbenih djelovanja (LVIBD) sa lokacijama niskog inteziteta borbenih djelovanja (LNIBD). Osim toga pokušala se utvrditi moguća međusobna povezanost kontaminacije metalima u okolišu i kod ljudi, te da li postoji podudarnost po pitanju mogućih „vrućih točaka“, mjesta značajno opterećenih metalima. S devet LVIBD izuzeta su ukupno 22 uzorka maslačka, a s 3 LNIBD izuzeto je ukupno 6 uzoraka. Koncentracije metala i metaloida koji se koriste u vojne svrhe (Al, As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, Li, Mg, Ni, P, Pb, Sb, Si, Sr, U, V i Zn) utvrđivane su postupkom induktivno suspregnute plazme i spektrometrije masa ICP-MS. Povišene koncentracije olova, u odnosu na NDK za tu vrstu namirnica, pronađene su u dva uzorka, kadmija i arsena u jednom uzorku s LVIBD te olova na jednoj LNIBD. Mann Whitney testom testirana je razlika u koncentracijama svakog od 21 elementa između uzoraka prikupljenih na LVIBD i onih prikupljenih na LNIBD. Utvrđena je statistički značajna razlika samo za živu (Hg) (p = 0,035). Koncentracije metala i metaloida u maslačku nisu značajno korelirale s koncentracijama u uzorcima tla. Pearsonovi koefi cijenti (biljke/tlo) za svaki pojedini element imali su vrijednosti u rasponu od najniže 0,019 (Ba) do najviše od 0,31 (P). Ipak, analizom glavnih komponenti (PCA) utvrđen je klaster na
dvije lokacije na koje značenje ima većina utvrđivanih metala (Mg, Sb, As, B, Sr, U, Cu, Ni, Pb, Si, Ni, Ba, Co, Cr, Li, V, Al, Fe), dok metali Cd i Hg imaju veći utjecaj na preostalim lokacijama. Nešto više koncentracije Sb i Pb „stvorile“ su lokaciju Erdutski most intermedijarom između ta dva osnovna klastera, što je sukladno povišenim koncentracijama Al, Fe, Ni i Mg utvrđenim u kosi, tlu i povrću na istoj lokaciji. I maslačak kao indikator onečišćenja okoliša metalima ukazuje da ukupna opterećenost metalima u istočnoj Hrvatskoj nakon Domovinskog rata nije visoka, ali da sukladno analizama tla, povrća i bioloških uzoraka postoje „vruće točke“, od kojih je jedna okolica mosta na Dunavu kod Erduta.
Svrha: Nakon biomonitoringa (serum, kosa, urin) lokalnog stanovništva, te okolišnog monitoringa putem uzoraka tla, vode i jestivog samoniklog bilja istočne Hrvatske, u okviru istraživanja ...opeterećenosti metalima i metaloidima, kao mogućoj posljedici ratnih zbivanja, s područja gdje je poljoprivredna djelatnost ponovo saživjela, izuzimani su uzorci kupusa (zelja), odličnog indikatora taloženja teških metala i metaloida u okolišu.
Cilj istraživanja: Hipoteza studije je da su na području istočne Hrvatske, u područjima izloženim borbenim djelovanjima, u okolišu i populaciji, prisutne povećane koncentracije metala i metaloida povezanih s ratnim djelovanjima u odnosu na područja koja su bila pošteđena ratnih djelovanja. Cilj je bio utvrditi postoje li razlike u koncentracijama metala i metaloida uspoređujući lokacije visokog inteziteta borbenih djelovanja (LVIBD) s lokacijama niskog inteziteta borbenih djelovanja (LNIBD). Osim toga pokušala se utvrditi moguća međusobna povezanost kontaminacije s metalima u tlu i kod ljudi, te postoji li podudarnost po pitanju mogućih „vrućih točaka“, mjesta značajno opterećenih metalima.
Materijal i metode: Ukupno je s 14 lokacija izuzeto 14 uzoraka kupusa i to 12 uzoraka s lokacija visokog inteziteta borbenih djelovanja (LVIBD), te dva uzorka s lokacija niskog inteziteta borbenih djelovanja (LNIBD) sa 14 lokacija. Koncentracije 20 metala i metaloida (Al, As, B, Ba, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, Li, Mg, Ni, Pb, Sb, Si, Sr, U, V i Zn), koji se koriste u vojne svrhe, utvrđivane su postupkom induktivno suspregnute plazme i spektrometrije masa ICP-MS.
Rezultati: Koncentracije metala obuhvaćane Pravilnikom (As, Cd, Hg i Pb) bile su unutar MDK na svim lokacijama, dok za ostale istraživane elemente nije uočena razlika između LVIBD i LNIBD (p = 0,78; Mann-Whitney U test). Koncentracije metala i metaloida u kupusu nisu značajno korelirale s koncentracijama u uzorcima tla, osim u slučaju Cd, gdje je uočena slaba do umjerena korelacija (Pearsonov koeficijent tlo /kupus = -0,57; p = 0.031; p < 0,05). Analizom glavnih komponenti (PCA) utvrđen je kompaktan središnji klaster (roj), te dva klastera s lokacija Dopsin i Dalj u kojima su koncentracije svih elemenata, osim Hg, bile nešto više.
Zaključci: I kupus kao indikator onečišćenja okoliša metalima ukazuje da ukupna opterećenost metalima u istočnoj Hrvatskoj nakon Domovinskog rata nije visoka. Ipak, na primjeru kupusa potvrđeno je mjesto Dalj kao „vruća točka“, sukladno ranije utvrđenim pozitivnim korelacijama Al, Fe, Mg i Ni na istoj lokaciji u kosi, tlu i maslačku, te B, Cu, Si, Sr i Zn u serumu, urinu i vodi, što ukazuje na mogući isti izvor i mehanizam prenošenja metala.
PDF
