Polymyxin antibiotics are the last resort for treating patients in intensive care units infected with multiple-resistant Gram-negative bacteria. Due to their polycationic structure, their mode of ...action is based on an ionic interaction with the negatively charged lipid A portion of the lipopolysaccharide (LPS). The most prevalent polymyxin resistance mechanisms involve covalent modifications of lipid A: addition of the cationic sugar 4-amino-L-arabinose (L-Ara4N) and/or phosphoethanolamine (pEtN). The modified structure of lipid A has a lower net negative charge, leading to the repulsion of polymyxins and bacterial resistance to membrane disruption. Genes encoding the enzymatic systems involved in these modifications can be transferred either through chromosomes or mobile genetic elements. Therefore, new approaches to resistance diagnostics have been developed. On another note, interfering with these enzymatic systems might offer new therapeutic targets for drug discovery. This literature review focuses on diagnostic approaches based on structural changes in lipid A and on the therapeutic potential of molecules interfering with these changes.
Cilj je provedenoga istraživanja ispitati mogućnosti redukcije mineralnih dušičnih gnojiva primjenom slobodnih (Azotobacter chroococcum) i asocijativnih (Azospirillum brasilense) dušičnih bakterija u ...kulturi šećerne repe, uz zadržavanje visokih prinosa i kvalitete korijena. Uz povrće, najviše nitrata skupljaju vrste porodice Chenopodiaceae, kojoj pripada i šećerna repa. Dušik je prinosotvorni element, pa se u gnojidbi koristi u velikim količinama; međutim on je i najnestabilniji makroelement koji se ispire u dublje slojeve tla i vrlo često dolazi do eutrofikacije podzemnih voda. Brojne bolesti povezuju se s visokom količinom nitrata, nitrita i nitroznih spojeva podrijetlom iz hrane biljnoga izvora, vode i suhomesnatih proizvoda. Rezultati istraživanja pokazali su da je moguće reducirati mineralnu gnojidbu dušikom primjenom nitrofiksirajućih bakterija, dapače s dobivanjem veće kvalitete istraživanih svojstava šećerne repe. Nitrofiksirajuće bakterije nastanile su rizosferu korijena i biljke su se mogle koristiti raspoloživim dušikom koji im u danome vegetacijskom periodu treba, što nije slučaj kod gnojidbe dušičnim gnojivima.
Zbog velike koncentracije životinja u relativno malom prostoru, zrak na farmama svinja može biti kontaminiran mikroorganizmima koji mogu štetno utjecati na zdravlje životinja i ljudi. Kako bi se ...odredila mikrobiološka kvaliteta zraka unutar farme svinja u Slavoniji te mikrobiološka kvaliteta vanjskog zraka s porastom udaljenosti od farme, prikupljeni su uzorci zraka na pet lokacija unutar farme (uzgajalište, tovilište 1, tovilište 2, pripustilište i čekalište) te na četiri lokacije udaljene 1,5, 5, 10 i 15 m od farme tijekom srpnja 2019. Na svakoj lokaciji izmjerene su temperatura i relativna vlažnost te su uzeti uzorci zraka metodom impakcije u četiri ponavljanja (n=36). Ukupan broj aerobnih mezofilnih bakterija (AMB) određen je na krvnom agaru, dok je ukupan broj kvasaca i plijesni određen na Sabouraud dekstroznom agaru. Dobivene vrijednosti izražene su kao CFU/m3. Broj AMB u zraku na svih pet lokacija unutar farme te broj kvasaca i plijesni u uzgajalištu i tovilištu 1 bili su viši od dozvoljenih referentnih vrijednosti od 1,05x103 CFU/m3 za AMB i 4,1x102 CFU/m3 za kvasce i plijesni. Broj AMB u zraku nastambi bio je značajno veći (P<0,01) u odnosu na zrak izvan farme, dok za kvasce i plijesni nije utvrđena značajna razlika (P>0,05) u broju. Nadalje, broj AMB te kvasaca i plijesni u zraku smanjivao se s povećanjem udaljenosti od zgrade farme.
Mikroorganizmi mogu postojati kako u planktonskom, tako i u stanju biofi lma. Svaki fenotip ima ulogu u zakašnjelom zacjeljivanju te uzrokuje infekcije akutnih i kroničnih rana. Međutim, virulentni ...biofi lm je osnovni razlog da do zacjeljivanja rana ne dolazi pravodobno. Zbog hipoteze da mikroorganizmi mogu adherirati za svaku površinu, biofilm se može naći u svim kroničnim ranama. Međutim, sam po sebi biofi lm nije najveća prepreka zacjeljivanju kroničnih rana, već njegova virulentnost i patogenost. Ustanoviti koji specifi čni patogeni biofi lm uzrokuje zakašnjelo zacjeljivanje rana pomoglo bi boljoj praksi u liječenju i njezi rana, no poteškoća i daljnje provođenje velikih randomiziranih kontroliranih studija o biofilmu moguće je samo vizualnom dijagnostikom odnosno dokazom biofi lma mikroskopskom analizom histološki obrađenog bioptata rana.
Kvržične bakterije u simbioznim zajednicama s mahunarkama omogućuju značajan unos biološki vezanog dušika u tlo. Veliku važnost ima odabir sojeva koji su otporni na stresne uvjete u tlu. Danas se sve ...više susrećemo s ekstremnim vremenskim uvjetima te je od iznimne važnosti selekcija visoko učinkovitih sojeva kvržičnih bakterija (rizobija) kako bi predsjetvena bakterizacija sjemena mahunarki bila uspješna. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi fenotipske karakteristike sojeva kvržičnih bakterija izoliranih iz kvržica soje u uvjetima koji su izvan optimalnih vrijednosti za njihov rast. Uzorci tla za izolaciju sojeva prikupljeni su s područja Koprivničko-križevačke, Bjelovarsko-bilogorske i Vukovarsko- srijemske županije. Sposobnost rasta sojeva ispitivana je na različitim pH vrijednostima, temperaturama, koncentracijama soli, izvorima ugljikohidrata te je testirana osjetljivost na antibiotike. U svrhu utvrđivanja biokemijskog statusa svakog pojedinog izolata provedena su tri biokemijska testa (oksidaza, ureaza i katalaza) te su istražene morfološke karakteristike izolata. Utvrđeno je da je većina autohtonih sojeva rizobija iz ovog istraživanja u in vitro uvjetima pokazala značajnu otpornost na ispitivane uvjete, ali i da se međusobno značajno razlikuju po određenim svojstvima. Izolati K2 i K3 iz Koprivničko-križevačke županije pokazali su najveću tolerantnost na povišene koncentracije soli. Od ispitivanih antibiotika, ampicilin je imao najslabiji utjecaj na izolate, dok su na streptomicin izolati bili najosjetljiviji. Dobiveni rezultati ukazuju na značaj selekcije autohtonih sojeva rizobija.
Nodule bacteria in symbiotic communities with legumes allow a significant uptake of biologically fixed nitrogen into the soil. The selection of strains that are resistant to stressful soil conditions is of great importance. Selection of highly efficient strains of nodule bacteria (rhizobia) for successful pre-sowing bacterization of legume seed is especially important today, when we are increasingly faced with extreme weather conditions. The aim of this study was to determine the phenotypic characteristics of strains of nodule bacteria isolated from soybean nodules under conditions that are beyond the optimal values for their growth. Soil samples for strain isolation were collected from Koprivnica-Križevci, Bjelovar- Bilogora and Vukovar-Srijem counties. The ability of strains to grow was tested at different pH values, temperatures, salt concentrations and carbohydrate sources. Antibiotic susceptibility was tested as well. In order to determine the biochemical status of each individual isolate, three biochemical tests (oxidase, urease and catalase) were performed, and the morphological characteristics of the isolates were investigated. It was found that most indigenous strains of rhizobia from this study in vitro showed significant resistance to testing conditions, but they also differ significantly from each other in certain properties. Isolates K2 and K3 from Koprivnica-Križevci county showed the highest tolerance to elevated salt concentrations. From tested antibiotics, ampicillin showed to have the weakest effect on the selected isolates, while the isolates were most sensitive to streptomycin. The obtained results indicate the importance of selection of autochthonous strains of rhizobia.
Even though ozone has shown its potential for air disinfection in hospital environment, its more frequent use has earned attention only with the COVID-19 pandemic due to its proven antimicrobial ...effect and low cost of production. The aim of this study was to determine its antimicrobial efficiency against the most common bacterial species in a real-life setting, that is, in the air of one postoperative room of the General Hospital Dr Ivo Pedišić (Sisak, Croatia). Air was sampled for aiborne bacteria before and after treatment with the ozone concentration of 15.71 mg/m
for one hour. The most dominant Gram-positive bacteria of the genera
,
and
were reduced by 33 %, 58 %, and 61 %, respectively. The genus
proved to be the most resistant. Considering our findings, we recommend longer air treatment with higher ozone concentrations in combination with mechanical cleaning and frequent ventilation.
Poljoprivreda, šumarstvo i prehrambena industrija izvori su velike količine lignocelulozne biomase, koja može poslužiti kao lako dostupna i jeftina obnovljiva sirovina za dobivanje različitih ...bioproizvoda. Jedan od takvih proizvoda je i bioetanol. Ovaj rad daje pregled bakterija koje se koriste i/ili istražuju za proizvodnju bioetanola iz lignoceluloznih sirovina. U navedenim istraživanjima proizvodnje bioetanola pomoću bakterija primijenjuju se različiti pristupi kako bi se povećala ekološka i ekonomska efikasnost procesa. Pored uobičajenih bioprocesa, koji se provode u više faza i uz pomoć monokulture, razvijaju se i visokointegrirani (konsolidirani) bioprocesi uz primjenu mikrobnih kokultura.
Cilj ovog rada je validacija roka trajnosti proizvoda sa smanjenim udjelom soli i korištenjem zamjene za sol, s obzirom na njegovu mikrobiološku stabilnost. Mikrobiološke analize su provedene na ...Kranjskoj kobasici koja je predstavnik skupine polutrajnih kobasičarskih proizvoda. Kontrolni uzorak je proizvod proizveden prema dosadašnjoj „klasičnoj“ recepturi. Deset pakovina kontrolnog uzorka je analizirano odmah nakon vakuumiranja, zatim sredinom deklariranog roka trajanja (35. dan u roku), na dan isteka roka (45 dana od datuma proizvodnje) i 65. dan od datuma proizvodnje. Svi navedeni uzorci su analizirani i dva dana nakon otvaranja pakovina i čuvanja u hladnjaku na propisanoj temperaturi. Na taj s način validira i način konzumacije proizvoda deklariran na pakovini (nakon otvaranja upotrijebiti u roku 2 dana). Na isti je način ispitana i Kranjska kobasica sa smanjenim udjelom soli. Istraživanjem je obuhvaćena pretraga na sljedeće mikroorganizme: aerobne mezofilne bakterije, Enterobacteriaceae, koagulaza pozitivne stafilokoke/S. aureus, Salmonella spp., bakteriju Listeria monocytogenes i sulfitreducirajuće klostridije. U analizi navedenih pokazatelja korištena je ISO metodologija. Ispitivanje mikrobne stabilnosti proizvoda sa smanjenim udjelom soli, provedeno je kroz 140 mikrobioloških analiza. U uzorcima sa smanjenim udjelom soli te u kontrolnim uzorcima nisu izolirane bakterije roda Salmonella, L. monocytogenes, niti je zabilježen porast ostalih pretraživanih mikroorganizama, osim aerobnih mezofilnih bakterija. Prema dobivenim vrijednostima aerobnih mezofilnih bakterija, tri uzorka (4 %) proizvedena prema „klasičnoj“ recepturi daju prihvatljiv rezultat, dok se kod pet uzoraka (7 %) sa smanjenim udjelom soli rezultati analize tumače prihvatljivima prema odredbama propisa. Analiza svih preostalih uzoraka je zadovoljavajuća te nije dobiven niti jedan nezadovoljavajući rezultat. Svi analizirani uzorci su mikrobiološki ispravni tijekom cijelog roka trajnosti proizvoda. Smanjeni udio soli u proizvodu korištenjem zamjene za sol (Salut®), nije utjecao na mikrobnu stabilnost proizvoda. Odsutnost patogenih mikroorganizama u analiziranim uzorcima potvrda je uređenog sustava sigurnosti hrane, poštivanja HACCP principa te kontinuiranog provođenja dobre proizvođačke i dobre higijenske prakse.
The objective of this paper was to validate the shelf life of a product with reduced salt content containing a salt substitute, with regards to its microbiological stability. Microbiological analyses were carried out on Kranj sausage (Kranjska kobasa), as a representative of the group of semi-permanent sausage products. The control sample was manufactured according to the “classic” formula. Ten packets of the control sample were analysed immediately after vacuuming, then within the stated expiration period (day 35), on the expiration date (45 days from the date of production) and 65 days from date of production. All samples were also analysed two days after opening the packet and storage of the product in the refrigerator at the prescribed temperature. This also validates the manner of product consumption as declared on the packaging (after opening, use within two days). The version of the Kranj sausage with reduced salt content was also tested in the same manner. The study covered the following microorganisms: aerobic mesophilic bacteria, Enterobacteriaceae, positive staphylococci coagulase/S. aureus, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, and sulfite-reducing clostridia. ISO methodology was applied in the analysis. Testing the microbial stability of the reduced salt product was performed on the basis of 140 microbiological analyses. In samples with reduced salt content and in control samples, no bacteria were isolated from the genus Salmonella or Listeria monocytogenes, nor were there any increases in the numbers of other microorganisms, with the exception of aerobic mesophilic bacteria. Three samples (4%) produced according to the “classic” recipe gave an acceptable result for aerobic mesophilic bacteria, while five samples (7%) with reduced salt content were readily acceptable according to the regulations. The analysis of all remaining samples was satisfactory, and no unsatisfactory result was obtained. All the analysed samples were microbiologically suitable throughout the entire shelf life of the product. Reduced salt content was achieved with salt substitution (Salut®), which did not affect the microbial stability of the product. The absence of pathogenic microorganisms in the analysed samples confirms the regulated food safety system, compliance with the HACCP principles and continuous implementation of good manufacturing and good hygiene practices.
PDF
