U radu su prikazani rezultati utvrđivanja sadržaja arsena u plodovima dvije sorte nektarina na tri lokacije Hercegovine (Mostar, Čapljina i Stolac) tijekom 2015. i 2016. godine. Nakon utvrđivanja ...sadržaja arsena u plodovima nektarina, uradio se proračun procjene rizika proračunom nekancerogenog indeksa opasnosti (Hazard Quotient Index, HQI; Indeks koeficijenta opasnosti). Na istraživanim lokacijama uzgajane su dvije sorte nektarina (Big Top i Caldesi 2000). Sadržaj arsena u 2015. godini je utvrđen samo na lokaciji Stolac. U 2016. godini na svim lokacijama je bio ispod LQO (Limit of Quantification, Granica kvantifikacije). Procjenom dnevnog unosa (Estimated daily intake, EDI) i tjednog unosa (Estimated weekly intake, EWI) arsena navedenim sortama nektarina utvrđeno je da nema akutnog ni kroničnog rizika na zdravlje ljudi.
Bu araştırma, ülkemizde tarımı yaygınlık kazanan yağlık kolza (Brassica napus L.,) bitkisinin Samsun İli koşullarında, çiçeklenme fenolojisi, çiçek sayısı, nektar ve polen potansiyelinin belirlenmesi ...amacıyla 2011 ve 2012 yıllarında yürütülmüştür. Araştırmanın birinci yılında (2011), kolza bitkisinin 44 gün süre ile çiçekte kaldığı, bitkide 2.694 adet/da çiçek bulunduğu, günlük toplam 1,89 kg/da nektar salgıladığı ve 1330 kg/da polen ürettiği belirlenmiştir. Araştırmanın ikinci yılında (2012), kolza bitkisinin 39 gün süre ile çiçekte kaldığı, bitkide 701 adet/da çiçek bulunduğu, günlük toplam 0,38 kg/da nektar salgıladığı ve 331,57 kg/da polen ürettiği ortaya konmuştur. Kolza bitkisinin Samsun koşullarında yapılan iki yıllık sonuçlarına göre ortalama 41,5 gün çiçekte kaldığı, günlük nektar üretiminin 0,23 mg/çiçek/gün, nektar kuru madde düzeyinin %20,25 ve polen üretiminin 0,48 mg/çiçek/gün olduğu saptanmıştır. Samsun İlinde kolza bitkisinin, erken ilkbahar döneminde, çevrede bulunan birçok bitkinin çiçeklenmesinden önce çiçeklendiği ve başta bal arıları (Apis mellifera L.) olmak üzere pek çok tozlayıcı böceğe, nektar ve polen sağladığı belirlenmiştir. Kolza bitkisinin arıcılık açısından ekiminin yaygınlaştırılarak erken ilkbahar döneminde, bal arıları ve diğer tozlayıcı böcekler açısından elverişli bir besin kaynağı olabileceği ortaya konmuştur.
Ülkemiz coğrafi konumu ve iklim özellikleri bakımından zengin bir bitki örtüsüne sahiptir. Arılar ise biyolojik çeşitliliğin devamında çok önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, hem biyoçeşitliğin ...devamı hem de arıların kaliteli bir üretim gerçekleştirebilmeleri için çeşitli bitkisel ürünler ile ilgili araştırmalar yapılmaktadır. Arı otu (Phacelia tanacetifolia Bentham.) yetiştirildiği bölgeye bağlı olarak, arıların nektar üretimine yapmış olduğu katkı, süs bitkisi olarak kullanımı, hayvansal üretimde alternatif yem kaynağı olarak değerlendirilmesi ve örtü bitkisi olarak kullanımı ile toprak-su erozyonunu önlemesi gibi pek çok alandan değerlendirilen kıymetli bir bitkidir. Bu çalışmada, arı otunun genel özellikleri, önemi ve ülkemizde arı otu bitkisine dair yapılmış olan bazı çalışmalar bir araya getirilerek, derlenmiştir.
Araştırma, 1992-1994 yıllarında dört elma, dört şeftali, iki nektarin ve beş kayısı çeşitleriyle yürütülmüştür. Denemede, ele alınan meyve tür ve çeşitlerinin düşük sıcaklıklara dayanıklıkları ...araştırılmış ve bu amaçla canlılık testleri yapılarak soğuklara dayanıklılık ile çeşitlerin karbonhidrat ve bitki besin madde içerikleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir.
Elde edilen sonuçlara göre, don testlerinde canlılığını en yüksek düzeyde koruyan elma türü ve bu tür içerisinde de özellikle Granny Smith ve Starkrimson çeşitleri, şeftali çeşitlerinden J.H. Hale ve Monroe çeşitleri, nektarinlerden Maygrand çeşidi ve kaysılardan Precoce de Colomer ve Canino çeşitleri bulunmuştur.
Bu çeşitlerin canlılıklarını en fazla ocak ayında korudukları ve bu ayda özellikle elmaların toplam şeker içerikleri ile azot, fosfor ve potasyum gibi makro element düzeylerinin yüksek olduğu saptanmıştır. Ancak, şeftali, nektarin ve kaysılarda dona dayanıklılıkla azot içeriği arasında doğrudan bir ilişki saptanamamıştır.
The research was carried out on apple, peach, nectarine and apricot cuitivars during 1992-1994. In this work, the cold hardiness of apple, peach, nectarine and apricot cuitivars were investigated. For this purpose, the relationship between the car-bonhydrates or plant nutrient elements and the cold hardiness of the cuitivars were investigated by viability tests.
According to the results, apples and among them Granny Smith and Starkrimson cuitivars, J.H. Hale and Monroe peach cuitivars among the peaches, Maygrand among the nectarines and Precoce de Colomer and Canino apricot cuitivars among the apricots were found as the most cold resistant cuitivars.
This cuitivars were found to be more resistant in January and the highest amount of total sugar and macro element contents such as nitrogen, phosphorus and potassium were determined especially in apple cuitivars but no direct relationship was found between the cold hardiness and nitrogen content of peach, nectarine and apricots.
Bu çalısmada Nemaguard anacı üzerine asılı Independence, Nectared-4 ve Nectared-8 nektarin çeşitlerinin farklı kurak
koşullarda gösterdikleri bazı biyokimyasal degisimleri incelenmiştir. Cam serada ...saksılar içindeki bitkiler hava sıcaklıgının en etkili
oldugu döneme kadar faydalı su düzeyinde sulanmış, testin başlamasıyla faydalı suyun % 100, % 75, % 50 ve % 25'i düzeyinde su
verilmiştir.
Bitkilere verilen suyun kısıtlanmasıyla yaprak klorofil-a, klorofil-b ve toplam klorofil miktarında azalmalar görülmüştür. Deneme
sonunda en fazla klorofil azalması Nectared-8 çesidinde olmuştur. Bitkilere verilen su miktarı azaldıkça genel olarak yaprak toplam
şeker miktarında artış, toplam nisasta miktarında azalmalar görülmüştür. Ancak bu değişim suyun kısıtlanması oranıyla aynı düzeyde
gerçekleşmemiştir. Yaprak absizik asit (ABA) miktarı ile bitkilere verilen su miktarı arasında ters bir iliski saptanmıştır. Verilen su
azaldıkça yaprak ABA miktarında artıs olmus, en fazla artış % 25 düzeyde sulanan bitkilerde görülmüştür.
In this study some biochemical changes of Independence, Nectared-4 and Necrtared-8 cultivars grafted on Nemaguard
rootstock in different watering regimes were investigated. The potted plants in the greenhouse were watered at available water capacity.
When the outside temperature was the highest then the watering levels were changed by giving 100 %, 75 %, 50 % and
25 % of available soil water.
In all nectarines, leaf chlorophyll-a, chlorophyll-b and total chlorophyll contents decreased with limited water given to the plants. At
the end of the drought experiment, the highest decreases in the leaf chlorophyll contents were found in the Nectarine-8 cultivar. In
general, when the water was limited leaf total sugar content increased, leaf total starch content decreased. However, these changes
were not parallel to the water levels given to the plants. The opposite correlation was obtained between the amount of water given
to the plants and leaf abscisic acid (ABA) content. As the amount of water given to the plants decreased, ABA content increased. The
highest ABA content was observed when watered at 25 % level.
Bu çalışmanın amacı, kuşburnu nektarının 70 ile 95 °C sıcaklık aralığında periyodik olarak farklı süreyle (0, 5, 10, 15, 20 ve 30 dk.) ısıl işleme tabi tutulmasına bağlı olarak rutin ve toplam ...fenolik bileşik içeriğinde meydana gelen değişimin belirlenmesidir. Kuşburnu nektarının rutin içeriği sıvı kromatografisi (HPLC) ve toplam fenolik madde miktarı spektrofotometrik yöntemle analiz edilmiştir. Isıl işlem sırasında, kuşburnu nektarında ısıl işlem uygulamasına bağlı olarak rutin ve TFB içeriğinin bozunması birinci dereceden kinetik modele uymuştur. Reaksiyonun sıcaklık bağımlılığı Arrhenius ilişkisi ile tanımlanmıştır. Rutin ve TFB içeriğinin 70 ile 95 °C sıcaklık aralığındaki aktivasyon enerjileri sırasıyla 46.90 ve 35.72 J/mol olarak bulunmuştur.
Bu çalışmanın amacı, kuşburnu nektarının 70 ile 95 °C sıcaklık aralığında periyodik olarak farklı süreyle (0, 5, 10, 15, 20 ve 30 dk.) ısıl işleme tabi tutulmasına bağlı olarak rutin ve toplam ...fenolik bileşik içeriğinde meydana gelen değişimin belirlenmesidir. Kuşburnu nektarının rutin içeriği sıvı kromatografisi (HPLC) ve toplam fenolik madde miktarı spektrofotometrik yöntemle analiz edilmiştir. Isıl işlem sırasında, kuşburnu nektarında ısıl işlem uygulamasına bağlı olarak rutin ve TFB içeriğinin bozunması birinci dereceden kinetik modele uymuştur. Reaksiyonun sıcaklık bağımlılığı Arrhenius ilişkisi ile tanımlanmıştır. Rutin ve TFB içeriğinin 70 ile 95 °C sıcaklık aralığındaki aktivasyon enerjileri sırasıyla 46.90 ve 35.72 J/mol olarak bulunmuştur.
Bu çalışmanın amacı, kuşburnu nektarının 70 ile 95 °C sıcaklık aralığında periyodik olarak farklı süreyle (0, 5, 10, 15, 20 ve 30 dk.) ısıl işleme tabi tutulmasına bağlı olarak rutin ve toplam ...fenolik bileşik içeriğinde meydana gelen değişimin belirlenmesidir. Kuşburnu nektarının rutin içeriği sıvı kromatografisi (HPLC) ve toplam fenolik madde miktarı spektrofotometrik yöntemle analiz edilmiştir. Isıl işlem sırasında, kuşburnu nektarında ısıl işlem uygulamasına bağlı olarak rutin ve TFB içeriğinin bozunması birinci dereceden kinetik modele uymuştur. Reaksiyonun sıcaklık bağımlılığı Arrhenius ilişkisi ile tanımlanmıştır. Rutin ve TFB içeriğinin 70 ile 95 °C sıcaklık aralığındaki aktivasyon enerjileri sırasıyla 46.90 ve 35.72 J/mol olarak bulunmuştur.
PDF
