Sestava klavnih polovic posameznih razredov konformacije in zamaščenosti bikov rjave pasme : diplomsko delo : visokošolski strokovni študij = Carcass composition of Brown bulls from different conformation and fattnes classes : graduation thesis : higher professional studies
Bergant, Katarina, 1977-
V nalogi smo iskali povezanost med subjektivnimi ocenami (mesnatost, zamaščenost), različnimi meritvami klavnih polovic (masa toplih polovic, dolžina trupa in prsna globina) in sestavo klavnih ...polovic. V raziskavo smo vključili klavne polovice 426 bikov rjave pasme, ki so bili zaklani med leti 1994 in 2000. Povprečna masa klavnih polovic je znašala 326 kg. Polovice so imele povprečno oceno 3 za zamaščenost in R za konformacijo tako, da so bile razvrščene v R3 kakovostni razred. Ker je bilo v U2, R2 in R4 razredih razvršenih malo (manj kot 3 %) klavnih polovic, smo rezultate prikazali, vendar jih je potrebno jemati zgolj kot informativne. Ugotovili smo, da boljšakot je bila ocena za konformacijo, večja je bila masa toplih polovic, indeks konformacije, klavnost, večja je bila masa večvrednih telesnih delov indelež ledij in hrbta. Biki razvrščeni v boljši razred konformacije, so imeliširše razmetje med mesom in lojem ter med kostmi in lojem. Znotraj vsakega razreda konformacije pa se je z maso klavnih polovic povečala tudi ocena zamaščenosti. Pri primerjavi klavnih polovic bikov rjave pasme smo ugotovili majhno variabilnost tako konformacije in zamaščenosti kot tudi drugih proučevanih lastnosti klavnih polovic.
Type of material - undergraduate thesis
Publication and manufacture - Ljubljana : [K. Bergant], 2004
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
