Sinteza 2-alkoksibenzaldehidov in 2-aciloksibenzaldehidov in njihovo vrednotenje z vonjalnim testom = Synthesis of 2-alkoxybenzaldehydes and 2-acyloxybenzaldehydes and their olfactory evaluationteeth : univerzitetni študijski program Kozmetologija
Marinič, Nina
Salicilaldehid (SA) ali 2-hidroksibenzaldehid je organska aldehidna spojina, ki ima na orto mestu prosto fenolno skupino (-OH). Je brezbarvna do svetlo rumena oljnata tekočina, ki ima pri višjih ...koncentracijah grenak okus in vonj po mandljih. Ta aromatična spojina je poznana zaradi svoje prijetne dišave in hlapljivosti, zaradi česar jo uporabljajo v proizvodnji parfumov. Poleg tega je zaradi svojih aromatičnih lastnosti primerna za izboljšanje okusa različnih prehrambnih izdelkov in pijač. Deluje tudi fungicidno in larvicidno, kar prispeva k vsestranski uporabi. Pomembno vlogo ima kot reagent pri sintezi kumarina. SA je v naravi prisoten v rastlinah in v izločku ličink listnatega hrošča. Namen diplomske naloge je bila sinteza in olfaktorno vrednotenje 2-alkoksibenzaldehidov in 2-aciloksibenzaldehidov. To so različni lipofilni derivati salicilaldehida s prijetnim vonjem, ki bi jih lahko uporabili kot dišave v kozmetiki. Reakcije estrenja in etrenja smo izvajali na prosti hidroksilni skupini z nukleofilno substitucijo. Potek in uspešnost reakcij smo preverjali s tankoplastno kromatografijo. Surove produkte smo očistili s kolonsko kromatografijo. Nato smo čiste produkte analizirali z uporabo dveh spektroskopskih metod, jedrsko magnetno resonanco in infrardečo spektroskopijo, ki sta potrdili ustreznost spojin. Sledilo je olfaktorno vrednotenje spojin z vonjalnim testom, s katerim so prostovoljci ocenjevali prijetnost vonja, jakost vonja in na kaj jih vonj spominja. Etri, pridobljeni iz salicilaldehida, imajo bolj prijeten vonj v primerjavi z estri. Med vsemi vzorci je najbolj izrazit vonj imel 2-formilfenil acetat, ki je bil izbran tudi kot najbolj neprijeten vonj. Etil 4-(2-formilfenoksi)butanoat je izstopal z najbolj prijetnim vonjem, ki je bil opisan kot sladek, cvetličen in je močno spominjal na vonj parfuma.
Type of material - undergraduate thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : [N. Marinič], 2023
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
