Analiza prehrane na slovenskih kmetijah : magistrsko delo = Analysis of nutrition on Slovene farms : master of science thesis
Urbančič, Alenka, 1958-
Z anketo smo na 185 čistih in 225 mešanih kmetijah (razpršenih po vsej Sloveniji) zbrali podatke o količinah najpomembnejših zaužitih živil, o pogostnosti uživanja posameznih živil in o nekaterih ...prehranskih navadah. Za člane anketiranih kmečkih gospodinjstev smo izračunali tudi indeks telesne mase (ITM). Pri uživanju živil, pri količinah in v pogostnosti je precej značilnih razlik med regijami, medtem ko jih med čistimi in mešanimi kmetijami skoraj ni. Mleka in mlečnih izdelkov zaužijejo največ na Gorenjskem (336 do 370 l na prebivalca, izraženo v litrih mleka). Poraba svinjine je največja v Pomurju (53 kg), medtem ko je na Gorenjskem in Primorskem pod 20 kg na prebivalca. Pri govedini je poraba od 14,4 kg v Pomurju do 33 kg na Primorskem. Med regijami so tudi značilne razlike v pogostnosti uživanja določenih živil. Na kmetih je tradicija v zvezi s hrano še živa, vendar stare jedi vse bolj opuščajo. ITM prebivalcev anketiranih kmetij je najznačilneje povezan s starostjo, nanj pa vplivajo tudi izobrazba, spol in telesna aktivnost. Kajenje na ITM značilno ne vpliva.
Type of material - master's thesis
; adult, serious
Publication and manufacture - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [A. Urbančič], 1999
It was not necessary to add the material to the shelf.
Bibliographic material was successfully added on shelf.
Adding bibliographical material on shelf was not successful.
Material is already on the shelf.
Permalink
URL:
Impact factor
Access to the JCR database is permitted only to users from Slovenia. Your current IP address is not on the list of IP addresses with access permission, and authentication with the relevant AAI accout is required.
Year
Impact factor
Edition
Category
Classification
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Select the library membership card:
DRS,
in which the journal is indexed
Database name
Field
Year
Links to authors' personal bibliographies
Links to information on researchers in the SICRIS system
Subject headings in COBISS General List of Subject Headings
Select pickup location
The material from the parent unit is free. If the material is delivered to the pickup location from another unit, the library may charge you for this service.
