DIKUL - logo
(UL)
  • Požgani možgani : presenetljiva resnica o žitaricah, ogljikovih hidratih in sladkorju - tihih ubijalcih vaših možganov
    Perlmutter, David
    Ali pšenica res tiho ubija naše možgane? Avtorjeva hipoteza je, da žitarice, gluten, fruktoza, sladkor in ogljikovi hidrati povzročajo nevrološke bolezni. So povzročitelji degenerativnih možganskih ... okvar, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsovova bolezen, vodijo pa tudi v nevrološka stanja, migrene, depresije, bipolarne motnje ter avtoimune bolezni. Vsi ti dejavniki so tudi odločilni povzročitelji zaskrbljujočega naraščanja debelosti, diabetesa in srčnih obolenj. Perlmutter ljudem svetuje, kako pravilno spremeniti prehrano. Zmanjšati je potrebno vnos glutena in ogljikovih hidratov, ob tem pa se opira na že znane študije. Idealna in najbolj zdrava prehrana je po njegovem mnenju prehrana, ki vsebuje kar najmanj ogljikovih hidratov in veliko zdravih maščob. Za dobro počutje in zdravje možganov sta poleg prehrane pomembna tudi telesna aktivnost in kvaliteten spanec. Avtor je v zadnjem poglavju zbral tudi praktične primere jedilnikov, ki nam pomagajo pri spremembi prehrane ali pa jih uporabimo kot idejo za sestavo zdravega jedilnika. Delo nevrologa in specialista za nutristiko Perlmutterja se vsebinsko deloma povezuje z že izdanima knjigama Paleorecept avtorja Robba Wolfa in Mastne laži Roberta H. Lustiga. Zanimivo branje, predvsem o škodljivosti glutena za naše možgane.
    Type of material - book ; adult, serious
    Edition - 1. natis
    Publication and manufacture - Ljubljana : UMco, 2015
    Language - slovenian
    ISBN - 978-961-6954-37-2
    COBISS.SI-ID - 281029632

Library Call number – location, accession no. ... Copy status
National and University Library, Ljubljana GS I 749187 glavno skladišče available - reading room
BF, Dept. of Food Science and Technology, Lj. Knjižnica
613.2 PERLMUTTER David Požgani
IN: 0023819
available - outside loan, loan period: 1 months
MF, Central Medical Library, Lj. Monografske publikacije
 49544
IN: 020170658
available - outside loan, loan period: 1 months
Faculty of Education, Lj.  613.2 PERLMUTTER, D. Požgani available - outside loan, loan period: 21 days
loading ...
loading ...
loading ...