Questo contributo analizza le narrative enogastronomiche prodotte da cinquantuno partecipanti italiani che, in diversi modi, pongono il cibo ed il bere al centro della propria vita professionale e sociale. Considerando il valore culturale e simbolico dell'enogastronomia ed il conservatorismo della tradizione culinaria italiana, l'analisi mette in evidenza i contenuti sessisti e eteronormativi che dominano il discorso sul cibo ed il bere in Italia: anche nelle narrative enogastronomiche si rileva infatti una promozione di valori e atteggiamenti sessisti che pongono le donne in condizioni di subordinazione e che caratterizzano l'omosessualità come una minaccia alla tradizione e alla autenticità della cultura italiana.