Globalni lanci vrijednosti sastoje se od mnogih proizvodnih procesa i faza/zadaća u raznim zemljama. Istraživanja o globalnim lancima vrijednosti uglavnom su usredotočena na proizvode prerađivačke industrije, često zanemarujući ulogu usluga. U ovom radu naglasak je na sektoru usluga, trgovini uslugama i mjerenju sudjelovanja uslužnih sektora u GVC-u u zemljama Europske unije. Postoje četiri načina isporuke (pružanja) usluge od proizvođača do potrošača. Službene statistike uključuju neke od tih načina, pri čemu su neki od njih "skriveni" unutar industrijske proizvodnje. Prema provedenoj analizi i dobivenim rezultatima proizlazi da je trgovina uslugama podcijenjena; usluge predstavljaju većinski udio u dodanoj vrijednosti BDP-a Europske unije, a istodobno predstavljaju manje od polovice vrijednosti vanjske trgovine EU-a; udio domaće dodane vrijednosti u sektoru usluga viši je u odnosu na sektor prerađivačke industrije, što pokazuje značenje domaćih resursa u stvaranju i izvozu usluga. Industrijski sektori u EU-u sadrže visok udio usluga u svojoj proizvodnji, pa usluge predstavljaju više od 30 % vrijednosti proizvodnje prerađivačke industrije (pri čemu veći udio pripada uslugama iz inozemstva).