DIKUL - logo
E-resources
Full text
Peer reviewed Open access
  • KOLAR, Sara; VRANIĆ, Marina; BOŽIĆ, Lucija; BOŠNJAK, Krešimir

    Journal of Central European agriculture, 06/2022, Volume: 23, Issue: 2
    Journal Article

    Kukuruzna silaža (KS) je jedna od glavnih energetskih komponenti obroka u hranidbi preživača. Usjev kukuruza je pogodan za siliranje i ima visoki prinos suhe tvari (ST) po jedinici površine i visoku hranidbenu vrijednost. Primijenjena tehnologija siliranja usjeva kukuruza može utjecati na hranidbenu vrijednost KS. Cilj ovog preglednog rada je prikazati rezultate ranijih istraživanja utjecaja visine košnje i zrelosti usjeva kukuruza za siliranje na kemijski sastav KS i kvalitetu fermentacije u silosu. S povećanjem visine košnje i zrelosti usjeva kukuruza za siliranje, sadržaj ST u KS raste do oko 400 g ST/kg svježeg usjeva, nakon čega se ne mijenja, sadržaj sirovih proteina (SP) raste ili ostaje isti, sadržaj pepela se smanjuje ili ostaje isti, sadržaj škroba raste, a sadržaj neutralnih detergent vlakana (NDV), kiselih detergent vlakana (KDV) i kiselog detergent lignina (KDL) se smanjuje ili ostaje isti. Visina košnje i zrelost usjeva kukuruza za siliranje ne utječu na pH vrijednost, sadržaj mliječne, octene i maslačne kiseline, ali povećavaju sadržaj etanola i smanjuju sadržaj amonijskog dušika (NH3-N) u KS.