DIKUL - logo
VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
  • Protimikrobni učinek hmeljnega ekstrakta pridobljenega s superkritičnim CO2 [Elektronski vir]
    Botić, Tanja ...
    V Laboratoriju za separacijske procese in produktno tehniko Fakultete za kemijo in kemijsko tehnologijo, smo raziskali protimikrobni učinek hmeljnega ekstrakta pridobljenega s superkritičnim CO2. ... Prednosti ekstrakcije s superkritičnim CO2 so predvsem v dobljenem končnem produktu, ki je zelo koncentriran, ne vsebuje primesi in kar je najpomembnejše ne vsebuje naravno prisotne bakterijske flore. S pomočjo HPLC analize smo v dobljenem hmeljnem ekstraktu določili vsebnost kislin (alfakislin in beta-kislin). Ekstrakt je vseboval 48,6% alfa-kislin in 22,2% beta-kislin, med alfakislinami so 30,3% delež predstavljali kohumuloni in med beta-kislinami so 55,8% delež predstavljali kolupuloni. Protimikrobno učinkovitost hmeljnega ekstrakta smo z različnimi metodami preverili na treh patogenih bakterijah: E. coli, B. cereus in P. fluorescens. Največjo protimikrobno učinkovitost dodanega hmeljnega ekstrakta smo zaznali v vzorcih odvzetih v prvih 6h in 24h rasti bakterij B. cereus in P. fluorescens, medtem, ko na rast E. coli dodan ekstrakt prvih 6h ni vplival. Po daljši inkubaciji z nižjimi koncentracijami hmeljnega ekstrakta smo zaznali, da je inhibicija rasti bakterije B. cereus prehodne narave saj se ta v rastnem mediju po 24h začne ponovno razmnoževati. Pri bakterji P. fluorescens do tega pojava ne pride in je na dodatek hmeljnegaekstrakta v primerjavi z ostalimi bakterijami najbolj občutljiva. PriE. coli se po daljši inkubaciji s hmeljnim ekstraktom v rastnem mediju sicer zmanjšuje število bakterij medtem, ko do popolne inhibicije rasti ne pride.
    Vir: Slovenski kemijski dnevi 2008, Maribor, 25. in 26. september 2008 [Elektronski vir] : [zbornik referatov] (8 str.)
    Vrsta gradiva - prispevek na konferenci ; neleposlovje za odrasle
    Leto - 2008
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 12622102

Vnos na polico