-
Natural toxic compounds of foods : formation and change during processing and storageVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Boca Raton [etc.] : CRC Press, cop. 1995Jezik - angleškiISBN - 0-8493-4623-1; 978-0-8493-4623-1COBISS.SI-ID - 3449464
Drugi avtorji
Davídek, Jiří
Teme
Food |
Toxicology |
Food industry and trade |
Health aspects |
Food |
Storage |
Health aspects |
Food |
Microbiology |
Food |
toxicity |
Food Microbiology |
Food Handling |
Food Preservation |
Food Hypersensitivity |
živila |
živilska industrija |
nadzor nad živili |
toksini |
toksične snovi |
alkaloidi |
saponini |
cianogeni |
glukozinolati |
rastlinski fenoli |
biogeni amini |
morski toksini |
toksini gob |
toksini bakterij |
mikotoksini |
etil karbamat |
interakcije med proizvodnjo |
interakcije med skladiščenjem |
interakcije nutrientov
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Davídek, Jiří |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.