-
Antioksidativne lastnosti kruha obogatenega z dodatkom kaljenih pirinih zrn : diplomsko delo = Antioxidant properties of bread enriched with sprouted spelt grains : B. Sc. thesisKukman, NinaVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [N. Kukman], 2019Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 5090936
Avtor
Kukman, Nina
Drugi avtorji
Terpinc, Petra |
Bertoncelj, Jasna
Teme
pira |
Triticum spelta |
obogaten kruh |
kaljena pirina zrna |
antioksidanti |
fenolne spojine |
analizne metode |
Folin-Ciocalteu |
DPPH |
ABTS |
spelt |
Triticum spelta |
enriched bread |
sprouted spelt grains |
antioxidants |
phenolic compounds |
analytical methods |
Folin-Ciocalteu |
DPPH |
ABTS
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Ljubljana | BFZIV |
na dom 2 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kukman, Nina | |
Terpinc, Petra | 29436 |
Bertoncelj, Jasna | 21789 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.