VSE knjižnice (vzajemna bibliografsko-kataložna baza podatkov COBIB.SI)
-
Turistični in gostinski delavci in poznavanje slovenskih narodnih jedi : diplomsko deloPetrušić, AntonelaDiplomsko delo obravnava poznavanje slovenskih narodnih jedi med zaposlenimi v mariborskih turističnih in gostinskih obratih. Poznavanje in uporaba teh jedi sta pomembna za razvoj in predstavo ... lokalnega turizma. Danes lahko v turističnih in gostinskih objektih opazimo večjo prisotnost domače hrane, to pa nakazuje, da je domača hrana velikokrat tista, ki pritegne domače in tudi tuje goste. Diplomsko delo zajema analizo ponudbe lokalnih gostincev in turističnih delavcev, da bi ocenili vpliv slovenskih jedi na privabljanje tujih gostov, analizo znanja zaposlenih o teh jedeh in intervju z uradno osebo na temo vključevanja slovenskih narodnih jedi v vsakodnevno ponudbo, njihovo posodabljanje domače hrane in prilagajanje hrane glede na želje gostov.Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Maribor : [A. Petrušić], 2021Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 65997827
Avtor
Petrušić, Antonela
Drugi avtorji
Tement, Manja, 1956- |
Šenveter, Aneseja
Teme
slovenske narodne jedi |
hrana |
lokalno |
ponudba |
turizem |
gostinstvo |
hotel |
Slovenian national dishes |
food |
local |
offer |
tourism |
catering |
hotel
Knjižnica/institucija |
Kraj | Akronim | Za izposojo | Druga zaloga |
---|---|---|---|---|
Izobraževalni center Piramida, Maribor | Maribor | ZIVSMB |
v čitalnico 1 izv.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Petrušić, Antonela | |
Tement, Manja, 1956- | 92246 |
Šenveter, Aneseja |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Naslov za dostavo:
Med podatki člana manjka naslov.
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Rezervacija v teku
Prosimo, počakajte trenutek.
Rezervacija je uspela.
Rezervacija ni uspela.
Rezervacija...
Članska izkaznica:
Mesto prevzema: