DIKUL - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Vpliv dodatka ksantana na tvorbo heterocikličnih aminov v mesnem siru [Elektronski vir] : magistrsko delo = Effects of xanthan addition on the formation of heterocyclic amines of meat-cheese : M. Sc. Thesis
    Pokovec, Žiga
    Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [Ž. Pokovec], 2023
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 166633475