DIKUL - logo
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana (BFZIV)
Knjižnica je odprta od pon. do pet. od 7h do 15h.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.
  • Variabilnost koncentracije joda v mleku s pohorskega in ljubljanskega področja : diplomska naloga = Variability of the iodine concentration in milk from Pohorje and Ljubljana areas : graduation thesis
    Tokič, Jasmina
    Namen diplomske naloge je bil ugotoviti variabilnost koncentracije joda v surovem mleku na dveh geološko različnih področjih Slovenije. Vzorci surovega mleka so bili zbrani na pohorskem področju, ... kjer je golšavost pogostejša in na ljubljanskem področju, kjer je pojav golšavosti manjši. Preučen je bil vpliv geografskega področja in načina reje molznic, to je z ali brez uporabe industrijsko močnih krmil ali mineralnih dodatkov na vsebnost joda v surovem mleku. Rezultati analize določanja koncentracije joda v surovem mleku z GLC sona obeh področjih pokazali najvišjo koncentracijo in hkrati največjo variabilnost koncentracije joda v vzorcih surovega mleka zbranih na kmetijah z intenzivno rejo goveda. Povprečna koncentracija joda v surovem mleku na pohorskem področju je 1,83 ▫$\mu$▫g/100 g pri zbiralnicah, 1,70 ▫$\mu$▫g/100 g pri ekstenzivni reji govedi in 4,43 ▫$\mu$▫g/100 g pri intenzivni reji govedi. Povprečna koncentracija joda v surovem mleku na ljubljanskem področju pa je 6,84 ▫$\mu$▫g/100 g pri zbiralnicah, 4,14 ▫$\mu$▫g/100 g pri ekstenzivni reji govedi in 7,71 ▫$\mu$▫g/100 g pri intenzivni reji govedi. Surovo mleko z obeh proučevanih področij vsebuje zelo majhno koncentracijo joda, tako da ne more prispevati veliko joda k oskrbi prebivalstva z jodom. Na ljubljanskem področju je bila, neglede na intenzivnost reje, ugotovljena 2,5-krat večja vsebnost joda v surovem mleku, kot na pohorskem področju.
    Vrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasle
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [J. Tokič], 1996
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 257912

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Mesto prevzema Status gradiva Rezervacija
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda
Hodnik
DN 0000000822
IN: 0008897
Hodnik
DN 822
IN: 0008897
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
Hodnik
DN 0000000822 a
IN: 0008898
Hodnik
DN 822 a
IN: 0008898
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
loading ...
loading ...
loading ...