-
Vpliv temperature na potek fermentacije mošta : diplomsko delo = Influence of temperature on the course of fermentation : B. Sc. thesisBrdnik, Ana, živilstvoVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [A. Brdnik], 2020Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 26304003
Avtor
Brdnik, Ana, živilstvo
Drugi avtorji
Košmerl, Tatjana |
Klančnik, Anja
Teme
mošt |
vinske kvasovke |
Saccharomyces |
ne-Saccharomyces |
alkoholna fermentacija |
temperatura fermentacije |
fizikalnokemijske lastnosti |
must |
wine yeasts |
Saccharomyces |
non-Saccharomyces |
alcoholic fermentation |
fermentation temperature |
physicochemical properties
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000540 IN: 0023988 Knjižnica Du1 ŽP 540 IN: 0023988 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Knjižnica Du1 ŽP 0000000540 a IN: 0023989 Knjižnica Du1 ŽP 540 a IN: 0023989 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Brdnik, Ana, živilstvo | |
Košmerl, Tatjana | 10688 |
Klančnik, Anja | 22491 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.