-
Instrumentalni in senzorični parametri kakovosti barjenih izdelkov iz perutninskega mesa : diplomsko delo, univerzitetni študij = Instrumental and sensory quality parameters in cooked poultry products : graduation thesis, university studiesKlobčar, BarbaraVrsta gradiva - diplomsko deloZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [B. Klobčar], 2004Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 2925176
Avtor
Klobčar, Barbara
Drugi avtorji
Gašperlin, Lea |
Golob, Terezija
Teme
mesni izdelki |
barjeni mesni izdelki |
perutninsko meso |
barjene klobase |
hrenovke |
standardni izdelki |
lahki izdelki |
senzorične lastnosti |
instrumentalni parametri |
kakovost mesnih izdelkov |
kakovost mesnih izdelkov |
meat products |
cooked meat products |
poultry meat |
sausages |
cooked sausages |
frankfurters |
standards products |
light products |
sensory properties |
instrumental parameters |
quality of meat products
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001115 a IN: 0014796 Hodnik DN 1115 a IN: 0014796 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001115 IN: 0014795 Hodnik DN 1115 IN: 0014795 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Klobčar, Barbara | ![]() |
Gašperlin, Lea | 07783 |
Golob, Terezija | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.