-
Vpliv sestave grozdnega soka na potek alkoholne fermentacije : diplomsko delo, univerzitetni študij = The influence of grape juice composition on the alcoholic fermentation course : graduation thesis, university studiesBizaj, EtjenVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [E. Bizaj], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3167096
Avtor
Bizaj, Etjen
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Simčič, Marjan, 1960-
Teme
vino |
grozdje |
zrelost grozdja |
sorta Rebula |
grozdni sok |
mošt |
mlado vino |
kemična sestava |
spontana alkoholna fermentacija |
starterske kulture |
kinetika rasti kvasovk |
kinetika rasti kvasovk |
winemaking |
grapes |
grape ripening |
cultivar Rebula |
grape juice |
musts |
wines |
chemical composition |
spontaneous alcoholic fermentation |
starters |
fermentation kinetics |
fermentation kinetics
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Hodnik DN 0000001196 IN: 0016142 Hodnik DN 1196 IN: 0016142 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
Hodnik DN 0000001196 a IN: 0016143 Hodnik DN 1196 a IN: 0016143 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes.
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Bizaj, Etjen | ![]() |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Simčič, Marjan, 1960- | 05767 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.