-
Evaluation of autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures for production of white pickled and fresh soft cheesesTerzić-Vidojević, Amarela ...Vir: Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie. - ISSN 0023-6438 (Vol. 63, 2015, str. 298-306)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2015Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 4529016
Avtor
Terzić-Vidojević, Amarela |
Tonković, Katarina |
Leboš Pavunc, Andreja |
Beganović, Jasna |
Strahinić, Ivana |
Kojić, Milan, Beograd |
Veljović, Katarina |
Golić, Nataša |
Kos, Blaženka |
Čadež, Neža |
Gregurek, Ljerka |
Šušković, Jagoda |
Raspor, Peter |
Topisirović, Ljubiša
Teme
siri |
mehki siri |
mikrobiota sira |
starter kulture |
mlečnokislinske bakterije
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Terzić-Vidojević, Amarela | ![]() |
Tonković, Katarina | ![]() |
Leboš Pavunc, Andreja | ![]() |
Beganović, Jasna | ![]() |
Strahinić, Ivana | ![]() |
Kojić, Milan, Beograd | ![]() |
Veljović, Katarina | ![]() |
Golić, Nataša | ![]() |
Kos, Blaženka | ![]() |
Čadež, Neža | 18332 |
Gregurek, Ljerka | ![]() |
Šušković, Jagoda | ![]() |
Raspor, Peter | 04001 |
Topisirović, Ljubiša | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.
Izposojeno gradivo lahko vrnete tudi v nabiralnik pred knjižnico.