-
Advances in food and nutrition research. Volume 34Vrsta gradiva - zbornikZaložništvo in izdelava - San Diego [etc.] : Academic Press, cop. 1990Jezik - angleškiISBN - 0-12-016434-5COBISS.SI-ID - 33583877
Drugi avtorji
Kinsella, John E.
Teme
živilska tehnologija |
prehrana |
proteini |
strukture proteinov |
proteinski filmi |
proteinske pene |
živila |
emulzije |
obstojnost emulzij |
fizikalno-kemijske lastnosti |
neproteinski emulgatorji |
želiranje proteinov |
biomakromolekularni procesi |
modeliranje |
nelinearna regresijska analiza |
meso |
vsebnost mutagenih spojin |
zborniki
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
0000017049/0000000034 Skladišče IN: 199100128 17049/34 Skladišče IN: 199100128 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kinsella, John E. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.