Con el objetivo de evaluar los efectos de la suplementación con glicerina cruda (GC) y afrechillo de arroz entero (AA) sobre la dinámica ruminal, la cinética de degradación de la materia seca (MS), ...el consumo de forraje y variables plasmáticas asociadas al balance energético en vacas de carne pastoreando campo natural, cuatro vacas fistuladas en el rumen fueron asignadas a un cuadrado latino 4 × 4 con un período adicional. Los tratamientos evaluados fueron: suplementación con GC (550 mL/vaca/día), suplementación con AA (1kg de MS/vaca/día), suplementación con GC + AA (550 mL/vaca/día + 1 kg de MS/vaca/día) y sin suplementación (CON). La asignación diaria de forraje para todos los tratamientos fue 10 % del peso vivo. La GC asociada o no al AA disminuyó el pH ruminal en las primeras seis horas pos-suplementación, pero no afectó ningún parámetro de degradabilidad de la MS del forraje. Comparada con CON la suplementación con GC disminuyó el consumo de forraje pero no afectó el consumo de MS total ni de energía metabolizable (EM). Ni el consumo de forraje, ni el consumo total fueron diferentes entre la suplementación con GC + AA y AA, sin embargo el consumo de EM fue mayor para GC + AA en comparación con el resto. La suplementación con GC + AA aumentó la concentración plasmática de glucosa e insulina sin afectar la de B-hydroxibutirato. De los suplementos ensayados, la mezcla GC + AA (mayor nivel de suplemen-tación) logró los mejores resultados biológicos.
To evaluate the chemical composition of the earthworm (Eisenia foetida) co-dried (EW) with vegetable meals (VM) as animal feed ingredient, the blends were mixed with wheat bran (WB), rice powder ...(RP), corn meal (CM) and soy cake meal (SCM) in proportions of 85:15; 75:25 and 65:35. The dry matter (DM), crude protein (CP), crude fat (CFA), crude fiber (CF), ashes and nitrogen-free extract (NFE) of the ingredients and final mixtures were determined. All the mixtures resulted with a high content of DM (greater than or equal to90.00 %). No significant differences among the proportions were revealed (P>0.05). In addition, the higher inclusion of the earthworm in the proportions (85:15) increased (P<0.05) the CP (54.70 %), CFA (7.28 %), and ashes (10.20 %), mainly when mixed with SCM, CM, and RP, respectively. However, the use of vegetable meals proportionally increased the CF (7.31 %), and NFE (52.62 %), mainly with the proportion of 65:35 and with RP and CM, respectively (P<0.05). The results showed that the vegetable meals (WB, RP, CM, and SCM) are useful to co-dry the earthworm to be use for animal feed. It is concluded that the most appropriate proportion (VM:EW) will depend on the animal species, productive stage and market requirement. Keywords: corn meal; earthworm; protein source; rice powder; soy cake meal; wheat bran. Para evaluar la composicion quimica de la lombriz de tierra (Eisenia foetida) (LT) presecada con harinas vegetales (HV) como alimento animal, las mezclas se secaron individualmente y se elaboraron distintas premezclas con salvado de trigo (ST), polvo de arroz (PA), harina de maiz (HM) y harina de pasta de soya (HPS) en proporciones de 85:15; 75:25 y 65:35. Se determino la materia seca (MS), proteina cruda (PC), grasa cruda (GC), fibra cruda (FC), cenizas y extracto libre de nitrogeno (ELN) de los ingredientes y de las mezclas finales. Todas las mezclas mostraron un alto contenido de MS (greater than or equal to90.00 %). No se revelaron diferencias significativas entre las proporciones (P>0.05). La mayor inclusion de la lombriz de tierra en las proporciones (85:15) incremento (P<0.05) la PC, GC y cenizas, principalmente cuando se mezclo con la harina de soya, harina de maiz y polvo de arroz, respectivamente. Sin embargo, el uso de las harinas vegetales incremento proporcionalmente la FC (7,31 %) y el ELN (52.62 %), especialmente con la proporcion de 65:35 y con PA y HM, respectivamente (P<0.05). Los resultados mostraron que las harinas de vegetales (WB, RP, CM y SCM) son utiles para presecar la lombriz de tierra para uso en la alimentacion animal. Se concluye que la proporcion mas adecuada (VM:EW) dependera de las especies animales, la etapa productiva y los requisitos del mercado. Palabras clave: fuente de proteina; harina de maiz; harina de pasta de soya; lombriz de tierra; polvo de arroz; salvado de trigo.
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