Nakon kratkoga podsjećanja na početke visokoga školstva u BiH općenito te u Banja Luci posebno, prikazuje se nastanak i način djelovanja visokoga filozofskog i teološkog učilišta u trapističkom ...samostanu „Marija Zvijezda“ kod Banja Luke. Iako je nastalo vjerojatno i prije 1907. godine, i bez prekida desetljećima djelovalo sve do 1944./1945. godine, to učilište je sve do danas posvema nepoznato i crkvenoj i općoj kulturnoj javnosti. Ne spominju ga ni ozbiljne studije. Tako za njega ne zna ni Univerzitet u Banja Luci koji svoje početke smješta tek u 1950. godinu kad je u tome gradu počela djelovati Viša pedagoška škola. Naspram tomu, ovaj prikaz, na osnovi do sada nepoznatoga „Liber Studiorum“, pronađenoga tek nedavno, koji u kontinuitetu od 1910./1911. do 1944./1945. godine bilježi što se događalo na tome učilištu, otkriva i prvi put predstavlja javnosti ovu zaslužnu odgojnu, obrazovnu i znanstvenu ustanovu Katoličke Crkve čiji je četverogodišnji studij teologije zadovoljavao sve najstrože kriterije visokoškolskog obrazovanja.
Sir Trapist, proizvod banjalučkog trapističkog samostana Marija Zvijezda, prošle je godine obilježio 120 godina postojanja na ovim prostorima. Cilj ovog rada je, kroz povijesni prikaz njegovog ...nastanka i opis njegovih karakteristika, obilježiti i za hrvatsko sirarstvo tu značajnu obljetnicu. Prikazan je njegov put iz Francuske do Banje Luke, odakle se proširio po mnogim zemljama, prvenstveno u zemljama bivše Austrougarske monarhije. Na tom putu Hrvatska ga je prihvatila kao svoj sir kroz cijelo prošlo stoljeće. Prikazana su i opisana organoleptička svojstva sira Trapista, podrijetlom iz različitih zemalja, te uspoređena sa svojstvima sira Saint-Paulin, kojeg se može smatrati nasljednikom izvornog trapističkog sira Port-du Salut, odnosno Port-Salut. Isto je učinjeno i s opisom tehnologije i usporedbom kemijskog sastava. Kao zaključak predlaže se zakonska zaštita hrvatske varijante sira Trapista i njegovo definiranje kao standardne vrste.
