U današnjim uvjetima intenzivne proizvodnje od neobične je važnosti osigurati životinjama što prirodniji stajski okoliš u kojemu će njihove vitalne i proizvodne funkcije doći do punog izražaja. Da bi ...mliječne krave izrazile svoj puni proizvodni potencijal potrebno im je osigurati optimalan smještaj i ambijentalne uvjete. Njihov smještaj u stajama može biti vezani i slobodni i svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Bez obzira na način smještaja od velike je važnosti dimenzija ležišta i nasteljenost. Udoban i kvalitetan ležaj omogućuje kravama dugo vremensko razdoblje odmaranja i preživanja, što povoljno utječe na njihovo zdravlje i mliječnost. Osim toga, udoban ležaj preventiva je bolesti nogu (hromosti, laminitisa i sl.). Dobra mikroklima u objektu, uz ostale važne čimbenike, preduvjet je uspješnog uzgoja. Važni čimbenici mikroklime su temperaturno-vlažni odnosi, strujanje zraka, osvijetljenost i zračna onečišćenja od kojih su najvažniji sadržaj amonijaka, ugljičnog dioksida, prašine i mikroorganizama. Ukoliko smještaj i ambijentalne prilike nisu prikladni, mogu nastati razne ozljede (nagaz repova i vimena, lomova ekstremiteta, respiratornih i probavnih smetnji i neprihvatljivih oblika ponašanja poput frustracija i stereotipija). Zbog toga je potrebno mliječnim kravama osigurati uvjete za zadovoljavanje njihovih fizioloških i socijalnih potreba i činiti sve u skladu s onim što životinja osjeća. Dobrobit se može opisati kao veoma dobra, ako su životinje u dobroj formi i zdrave i ako se osjećaju dobro i da ne pate.
In today’s conditions of intensive production, it is of the utmost importance to provide animals with as natural a barn environment as possible, where their vital and production functions will be fully expressed. In order for dairy cows to express their full production potential, they need to be provided with optimal housing and ambient conditions. Their housing in stables can be tied or free, and each method has its advantages and disadvantages. Regardless of the method of accommodation, the size of the bed and its arrangement are of great importance. A comfortable and high-quality bed enables cows to rest and ruminate for a long period of time, which has a favourable effect on their health and milk secretion. In addition, a comfortable bed is a preventive measure against leg diseases, such as lameness, laminitis, etc. A good microclimate in the facility, along with other important factors, is a prerequisite for successful production. Important factors of the microclimate are temperature-humidity relations, air flow, lighting and air pollution, the most important of which are the content of ammonia, carbon dioxide, dust and microorganisms. If the housing and ambient conditions are not suitable, various injuries can occur, such as stepping on tails and udders, limb fractures, respiratory anddigestive disorders, and unacceptable forms of behaviour, such as frustrations and stereotypies. For this reason, it is necessary to ensure the physiological and social needs of dairy cows and to act in accordance with what the animal feels. Accordingly, welfare can be described as very good if the animals are in good shape and healthy, and if they feel well and are without suffering.
Mastitis, upala mliječne žlijezde jedna je od tri glavne bolesti koje utječu na profitabilnost proizvođača mlijeka i najskuplja bolest intenzivnog mliječnog govedarstva. Ekonomski gubici nastaju zbog ...odbacivanja mlijeka, povećanog izlučenja krava, troškova lijekova, rada veterinara i rada samih stočara. Međutim, sve je više dokaza da hranidba može imati značajan učinak na imunosni sustav, čime utječe na incidenciju infekcije i tijek mastitisa. Glavni utjecaj hranidbe na zdravlje vimena je putem supresije imunosnog sustava. Loš sastav obroka ne uzrokuje mastitis, ali može olakšati bakterijama da se udomaće u mliječnoj žlijezdi, što rezultira povećanom stopom mastitisa. Mliječna žlijezda krava često je izložena potencijalnim patogenima, ali većina krava ne dobije mastitis jer je njihov imunosni sustav adekvatan da spriječi infekciju. Cilj ovog rada je rasvijetliti povezanost između određenih minerala iz hrane i mastisa u mliječnih krava. Minerali dokazano imaju učinak na proizvodnju i reprodukciju, a njihov nedostatak može rezultirati imunosupresijom. Minerali koji utječu na zdravlje vimena su: selen, bakar, cink, kalcij, fosfor, magnezij, sumpor, mangan i molibden.
Mastitis, an inflammation of the mammary gland, is one of the three main diseases that affect the profitability of milk producers and the most expensive disease of intensive dairy cattle farming. Economic losses occur due to the rejection of milk, increased excretion of cows, the cost of medicines, the work of veterinarians, and the work of the herdsmen themselves. However, there is increasing evidence that nutrition can have a significant effect on the immune system, thereby influencing the incidence of infections and the course of mastitis. The main influence of feeding on udder health is through the suppression of the immune system. A poor diet does not cause mastitis, but it can make it easier for bacteria to colonize the mammary gland, resulting in an increased rate of mastitis. The mammary gland of cows is often exposed to potential pathogens, but most cows do not develop mastitis because their immune systems are adequate to prevent infection. This work aims to describe the relationship between certain minerals from food and mastitis in dairy cows. Minerals have been proven to affect production and reproduction, and their deficiency can result in immunosuppression. Minerals that affect the health of the udder are selenium, copper, zinc, calcium, phosphorus, magnesium, sulfur, manganese, and molybdenum.
Ciste jajnika (OC) jedan su od glavnih čimbenika koji utječe na plodnost mliječne stoke uslijed njihovih negativnih učinka na reproduktivne pokozatelje, prouzročeći velike ekonomske gubike. ...Tradicionalno se definiraju kao anovulatorne folikularne strukture promjera većeg od 20-25 mm koje perzistiraju najmanje 10 dana na jajniku u izostanku funkcionalnog žutog tijela. Međutim, posljednjih godina, uporaba ultrazvuka u dijagnostici stanja jajnika, kao i hormonskih testova, posebice progesteronskih (P4), osigurao je dodatne informacije, mijenjajujući time definiciju ove bolesti. Ove metode predložene su kao najučinkovitija dijagnostička kombinacija za dijagnozu OC-a. Glavne terapije baziraju se na uporabi različitih hormona ili njihovoj kombinaciji. Standardno liječenje posebice predstavlja uporaba GnRH. U slučaju luteinskih cista PGF2α je vrlo učinkovit. Međutim, neuspjesi liječenja zamijećeni s uobičajeno primijenjenim hormonima zahtijevaju drugu i drugačiju metodu liječenja. Stoga se Ovsynch protokol i gestageni čine kao moguća alternativa u liječenju OC-a. Kako bi se spriječilo formiranje OC-a i smanjila incidencija OC-a, strategije je potrebno usredotočiti na smanjenje bolesti i stresa i optimizaciju unosa hrane tijekom suhostaja i razdoblja nakon teljenja (PP). Predložena je medicinska prevencija s istim molekulama koje se uobičajeno rabe u liječenju (GnRH, PGF2α).
Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi kvalitetu kukuruzne silaže kao dominantne komponente u hrani mliječnih krava u tri županije Istočne Hrvatske; Brodsko-posavske, Osječko-baranjske i ...Vukovarsko-srijemske. Praktični dio istraživanja obuhvatio je 25 mliječnih farmi u svakoj Županiji u kojima je uzorkovana i potom analizirana kukuruzna silaža. Praćeni nutritivni, fermentativni i fizički pokazatelji izraženi kao prosječne vrijednosti bili su dobri. Pokazatelji kemijskog sastava: suha tvar (ST)=349 g/kg, sirove bjelančevine=71 g/kg ST, sirovi pepeo=39 g/kg ST, sirova vlakna=186 g/kg ST, kisela deterdžent vlakna=212 g/kg ST, neutralna deterdžent vlakna=393 g/kg ST, kiseli deterdžent lignina=17 g/ kg ST, škrob=325 g/kg ST, energetska vrijednost izražena u neto energiji za laktaciju (NEL, MJ/kg ST)=6,78, prosječna probavljivost organske tvari=75,8% i probavljivost neutralnih deterdžent vlakana=53,7%. Pokazatelji fermentacije silaže uključili su mjerenje prosječne pH vrijednosti koja je iznosila 3,86, koncentraciju mliječne kiseline=56,37 g/kg ST i octenu kiselinu 20,68 g/kg ST. Fizički pokazatelj, određivanje distribucije veličine čestica silaže (sustav tri sita) zabilježio je; sito 1=7,1%; sito 2=56,3%; sito 3=24,8% i kutija na dnu=11,7%. S obzirom na utvrđene statističke značajnosti testiranih razlika prosječnih vrijednosti kod devet pokazatelja hranjive i energetske vrijednosti silaže kukuruza između
županija, moguće je potvrditi da je kvaliteta silaže bila bolja u Osječko-baranjskoj i Brodsko-posavskoj županiji u odnosu na Vukovarsko-srijemsku. Na temelju značajnijih odstupanja u minimumu i maksimumu te utvrđivanjem većeg broja nesukladnih uzoraka kod nekih pokazatelja od prosječnih vrijednosti, navodi na zaključak o neujednačenoj kvaliteti silaže kod pojedinih proizvođača.
Ciste jajnika (OC) jedan su od glavnih čimbenika koji utječe na plodnost mliječne stoke uslijed njihovih negativnih učinka na reproduktivne pokozatelje, prouzročeći velike ekonomske gubike. ...Tradicionalno se definiraju kao anovulatorne folikularne strukture promjera većeg od 20-25 mm koje perzistiraju najmanje 10 dana na jajniku u izostanku funkcionalnog žutog tijela. Međutim, posljednjih godina, uporaba ultrazvuka u dijagnostici stanja jajnika, kao i hormonskih testova, posebice progesteronskih (P4), osigurao je dodatne informacije, mijenjajujući time definiciju ove bolesti. Ove metode predložene su kao najučinkovitija dijagnostička kombinacija za dijagnozu OCa. Glavne terapije baziraju se na uporabi različitih hormona ili njihovoj kombinaciji. Standardno liječenje posebice predstavlja uporaba GnRH. U slučaju luteinskih cista PGF2α je vrlo učinkovit. Međutim, neuspjesi liječenja zamijećeni s uobičajeno primijenjenim hormonima zahtijevaju drugu i drugačiju metodu liječenja. Stoga se Ovsynch protokol i gestageni čine kao moguća alternativa u liječenju OC-a. Kako bi se spriječilo formiranje OC-a i smanjila incidencija OC-a, strategije je potrebno usredotočiti na smanjenje bolesti i stresa i optimizaciju unosa hrane tijekom suhostaja i razdoblja nakon teljenja (PP). Predložena je medicinska prevencija s istim molekulama koje se uobičajeno rabe u liječenju(GnRH, PGF2α).
Uspostavljanje spolnog ciklusa kod visokomliječnih krava nakon teljenja česti je problem na farmama koje imaju intenzivnu proizvodnju mlijeka. Visoka proizvodnja mlijeka zahtijeva povećani unos ...energije i drugih hranjiva potrebnih za sintezu mlijeka i u slučaju njihova nedostatka dolazi do metaboličkih i reproduktivnih poremećaja tijekom laktacije. U radu je analizirana razina opskrbljenosti krava sa energijom te reproduktivni pokazatelji kod visokomliječnih krava. Na temelju sadržaja proteina i uree te odnosa sadržaja mliječne masti i proteina u mlijeku utvrđeno je da 17,5 % uzoraka mlijeka potječe od krava nedovoljno opskrbljenih energijom. Razdoblje rane laktacije (prvih 60 dana) je najosjetljivije razdoblje s obzirom na dostatnu opskrbu energijom i proteinima kod krava na što ukazuje činjenica da 45 % uzoraka mlijeka analiziranih u ovom razdoblju ukazuje na deficit unosa energije, a u 16,5 % uzoraka utvrđen je omjer masti i proteina u mlijeku (IMB) >1,5 što sugerira opsežnu mobilizaciju masti iz tjelesnih rezervi i pojavu metaboličkih poremećaja. Uspostava spolnog ciklusa izražena kao razdoblje do prvog pripusta u većine krava bila je unutar 90 dana nakon teljenja (74 %) dok u svega 9 % krava to razdoblje je bilo dulje od 120 dana. Unatoč tome u čak 32 % krava graviditet je nastupio iza 120. dana laktacije što ukazuje na izostanak ovulacije i/ili postojanja nepovoljnih uvjeta za preživljavanje embrija (rana embrionalna smrtnost). Povezanost između pojedinih sastojaka mlijeka i reproduktivnih pokazatelja nije utvrđena.
Establishing the ovarian cycle in high-yielding dairy cows after calving is a common problem on farms with intensive milk production. High milk production requires an increased intake of energy and other nutrients necessary for milk synthesis, and in case of their deficiency, metabolic and reproductive disorders occur during lactation. In this paper we analyzed the energy intake and the reproductive indicators of high yielding dairy cows. Based on the protein and urea content and the ratio of milk fat and protein content, it was determined that 17.5% of the milk samples came from cows with insufficient energy intake. The period of early lactation (the first 60 days) is the most sensitive period in cows regarding to the sufficient energy and proteins intake. Results showed that 45% of the milk samples analyzed in this period have a deficit in energy intake, and in 16.5% of the samples, IMB was higher than 1.5, which suggests extensive mobilization of fat from body storages and the appearance of metabolic disorders. The establishment of the ovarian cycle expressed as the period until the first mating, in most cows was within 90 days after calving (74%), while in only 9% of cows this period was longer than 120 days. Despite this, in more than 32% of cows, pregnancy occurred after the 120th day of lactation, which indicates the absence of ovulation and/or the existence of unfavorable conditions for embryo survival (early embryonic mortality).
Da bi se optimizirala reproduktivna učinkovitost, a samim time i proizvodnja mlijeka, danas je nemoguće zamisliti kontrolu reprodukcije mliječnih krava bez uporabe hormona. Zbog osobitosti mliječnih ...krava, uporabom hormona smanjuje se potreba za vizualnim opažanjem estrusa i na taj način broj nedetektiranih krava u estrusu, ali se i sprečavaju određeni problemi vezani za intenzivnu proizvodnju i njihov negativan utjecaj na reprodukciju. Ovsynch je kao planirana kombinacija GnRH i PGF2α koja omogućuje umjetno osjemenjivanje u optimalno vrijeme bez potrebe za kontrolom jajnika i maternice, svojevremeno ponudio rješenje vezano za ove probleme, ali s vremenom su uočeni i njegovi nedostatci. Stoga su se razvili i presinkronizacijski protokoli koji omogućavaju optimalne preduvjete za Ovsynch i omogućuju njegov najbolji rezultat. Osim u presinkronizaciji, Ovsynch i njegove modifikacije mogu se koristiti i u resinkronizaciji osjemenjenih i potom, čim prije, dijagnosticiranih negravidnih krava, čime se poboljšava učinkovitost farme. Dodavanje progesteronskih implantanata dodatno poboljšava i uspješnost protokola koji se baziraju na Ovsynchu. Osim u kontroli reprodukcije, Ovsynch i njegove modifikacije su se pokazale uspješnima i u liječenju određenih neplodnosti u mliječnih krava, poput anovulatornih stanja i cistične bolesti jajnika. U ovom će radu biti prikazane mogućnosti uporabe Ovsynch protokola i njegovih različitih modifikacija, zajedno s njihovim prednostima i nedostatcima.
Metabolizam visokomliječnih krava, obzirom na njihovu genetsku predispoziciju za visoku proizvodnju mlijeka s jedne i reproduktivnih zahtjeva s druge strane, često je opterećen te izložen promjenama ...koje za posljedicu mogu imati poremećaj funkcionalnog stanja pojedinih organa, a najčešće jetre i genitalnih organa. Fiziološke vrijednosti biokemijskih parametara krvi krava, koje nude različiti izvori, često znaju znatno varirati. U tom smislu, osobito su interesantni parametri metaboličkog profila u muznih krava, koji imaju višestruko značenje: od pokazatelja hranidbenog statusa i uvjeta držanja životinja do pokazatelja kliničkih bolesti. Cilj je ovog rada bio ustvrditi koncentraciju nekih biokemijskih parametara u krvnoj plazmi krava holštajn-frizijske pasmine tijekom perioda zasušenja. Ispitivanja koncentracije pojedinih sastojaka u krvnoj plazmi radi određivanja metaboličkog profila krava važna su, ne samo za postavljanje objektivne dijagnoze i određivanje težine poremećaja u životinja s izraženim simptomima, već i u prevenciji i rasvjetljavanju mehanizama nastanka novih, metaboličkih i drugih bolesti. Istraživanjem je obuhvaćeno ukupno 46 krava u zasušenju holštajn-frizijske pasmine iz dva farmska uzgoja. Istraženo je 20 krava s farme „A“ i 26 krava s farme „B“. U krvnoj plazmi su spektrofotometrijski određivane vrijednosti parametara koncentracija: glukoze, ukupnih proteina, albumina, kolesterola, triglicerida, bilirubina i ureje. Na temelju rezultata našeg istraživanja, zaključili smo da su krvni parametri koje smo pratili adekvatni za praćenje funkcionalnog stanja jetre i metabolizma u krava, a koji mogu biti od koristi i u procjeni očekivane dužine servis perioda.
Due to their genetic predisposition for high milk production on the one hand and reproductive demands on the other, the metabolism of high yield dairy cows is often overloaded and under various effects. This may result in the disorder of organ functions, particularly the liver and reproductive system. Physiological values of biochemical parameters in cow’s blood may vary widely. The parameters of the metabolic profile in dairy cows have multiple significance, such as indicators of nutritional status and housing, and may also indicate clinical disorders. The aim of this study was to determine the concentrations of certain biochemical parameters in the blood plasma of Holstein- Friesian cows during the dry period. Assessment of the concentration of biochemical components in blood plasma to assess the metabolic profile is significant for diagnostics, determining the degree of disorders in animals with expressed symptoms, and in preventing metabolic and other diseases. In total, 46 cows were included in the study from two farms, with 20 cows from farm A and 26 cows from farm B. Blood plasma was tested using the spectrophotometry method to determine the concentrations of glucose, total protein, albumin, cholesterol, triglycerides, bilirubin and urea. Based on the results, it can be stated that the monitored blood parameters are adequate for screening the functional state of the liver and metabolism in cows, and can show the expected length of the service period.
Maize silage (MS) is one of the most important energy forage used in ruminant diets because of its high energy content and good palatability. It can be fed as a sole feed or as a component of the ...ration for dairy and beef cattle. The aim of this paper is to review results published on maize crop maturity and cutting height in relation to yield and quality of MS with respect to dairy and beef cattle performance. As MS cutting height increases, dry matter yield (DM) decreases, but quality (MS) and animal performance increase, which is related to larger proportion of less digestible stalk remaining in the field. Higher cutting height of MS results in lower neutral detergent fibre (NDF) content, higher milk production and consequently lower milk fat (MF) content. MS maturity has a positive effect on animal performance up to a DM content of 280 – 330 g kg-1 fresh sample. Thereafter, DM intake, daily milk production (DMP) and crude protein content (CP) in milk mostly decrease or remain the same, as well as daily live weight gain (LWG) of beef cattle due to lower digestibility of organic matter (OM), starch and NDF in MS with higher DM content. It can be concluded that the cutting height and maturity of maize crop represent a kind of a compromise between DM and the starch content in MS, the fibre content necessary to maintain the function and health of the digestive system of ruminants, and the nutrient content of the feed to achieve maximum animal performance.
Kukuruzna silaža (KS) je jedno od glavnih energetskih krmiva koja se koriste u hranidbi preživača zbog visokog sadržaja energije i visoke palatabilnosti. Može se koristiti kao jedino krmivo ili kao komponenta obroka za mliječna i tovna goveda. Cilj ovog rada je dati pregled objavljenih rezultata istraživanja zrelosti usjeva kukuruza za siliranje i visine košnje na proizvodnost mliječnih i tovnih goveda. S povećanjem visine košnje usjeva kukuruza za siliranje smanjuje se prinos suhe tvari (ST) KS, povećava se kvaliteta KS kao i proizvodnost životinja uglavnom radi veće kvalitete KS. Veća visina košnje KS rezultira nižim sadržajem neutralnih detergent vlakana (NDV), većom proizvodnjom mlijeka i posljedično nižim sadržajem mliječne masti (MM) u mlijeku. Zrelost KS pozitivno utječe na proizvodnost životinja do sadržaja ST od 280 – 330 g kg-1 svježeg uzorka, nakon čega se dnevna konzumacija (ST), proizvodnja mlijeka i sadržaj SP u mlijeku uglavnom smanjuje ili ostaje isti kao i dnevni prirast goveda radi niže probavljivosti organske tvari (OT), škroba i NDV u KS većeg sadržaja ST. Može se zaključiti da visina košnje i zrelost usjeva kukuruza za siliranje predstavljaju svojevrsni kompromis između sadržaja ST i škroba u KS, sadržaja vlakana potrebnih za održavanje funkcije i zdravlja probavnog sustava preživača, te sadržaja hranjivih tvari u obroku za postizanje maksimalne proizvodnosti životinja.
Prirodni zeolit klinoptilolit je mikroporozni alumosilikatni mineral čvrste anionske rešetke, otvorene trodimenzionalne strukture u čijim porama su izmjenjivi kationi. Dodatak zeolita u obroku sve se ...više primjenjuje u hranidbi životinja. Cilj pokusa bio je ustanoviti utjecaj dodatka mikroniziranog zeolita klinoptilolita na zdravlje vimena i sastav mlijeka krava različitih laktacija u uvjetima robotizirane mužnje. Krave su hranjene parcijalnim obrokom za krave u mužnji (PMR) s dodatkom 200 g po kravi mikroniziranog zeolita klinoptilolita (Zeotex®, Mevex, Hrvatska) i koncentratom na robotskoj jedinici za hranjenje, tijekom 42 dana pokusa. Značajno (P<0,05) manji broj somatskih stanica utvrđen je u mlijeku krava 1. i 2. laktacije nakon 42 dana konzumacije zeolita u odnosu na početak pokusa. Udio mliječne masti u mlijeku krava 1. laktacije bio je značajno (P<0,05) veći nakon 42 dana konzumacije zeolita u odnosu na početak i 21. dan pokusa. Značajno (P<0,05) veća koncentracija ureje u mlijeku utvrđena je nakon 21 dan konzumacije zeolita okusa u odnosu na početak pokusa kod krava nižih laktacija. Značajno (P>0,05) smanjenje broja somatskih stanica nakon 42 dana primjene zeolita u obroku mliječnih krava potvrđuje sposobnost zeolita da pozitivno utječe na zdravlje vimena. Smanjenje broja somatskih stanica samo kod krava u 1. i 2. laktaciji daje naslutiti ograničenu sposobnost zeolita prema kroničnim infekcijama vimena kod krava viših laktacija. Značajno (P<0,05), ali prolazno povećanje ureje u mlijeku 21. dana pokusa, vjerojatno je odraz prilagodbe mikropopulacije buraga na novonastale uvjete hranidbe dodatkom zeolita. Povećanje udjela mliječne masti kod krava u prvoj laktaciji govori u prilog pozitivnog djelovanja zeolita na poboljšanje kvalitete mlijeka.
Natural zeolite clinoptilolite is a microporous aluminosilicate mineral of an open three-dimensional solid anionic lattice structure with pores of exchangeable cations. The addition of zeolite in the diet is increasingly being used in animal nutrition. The aim of the experiment was to establish the effect of micronized clinoptilolite zeolite on udder health and milk composition of cows of different lactations under conditions of robotic milking. Cows were fed a partial mixed ration (PMR) for milking cows with the addition of 200 g per cow of micronized clinoptilolite zeolite (Zeotex®, Mevex, Croatia) and concentrate on a robotic feeding unit for 42 days of the experiment. Significantly (P <0.05) lower number of somatic cells was found in the milk of 1st and 2nd lactation cows after 42 days of zeolite supplementation compared to the beginning of the experiment. The content of milk fat in the milk of lactating cows was significantly (P <0.05) higher on the 42nd day of the experiment compared to the beginning and the 21st day of the experiment. Significantly (P <0.05) higher urea concentration in milk was found on the 21st day of the experiment compared to the beginning of the experiment in lower lactating cows. A significant (P> 0.05) reduction in the number of somatic cells after 42 days of zeolite application in the diet of dairy cows confirms the ability of zeolite to positively affect udder health. The decrease in the number of somatic cells in cows of only 1st and 2nd lactation suggests a limited ability of zeolites to chronic udder infections in higher lactating cows. Significant (P <0.05), but transient increase in urea in milk on day 21 of the experiment, is probably a reflection of the adaptation of the rumen micropopulation to the new feeding conditions with the addition of zeolite. The increase in the content of milk fat in cows in the first lactation speaks in favor of the positive effect of zeolite and the improvement of milk quality.
PDF
