Malonaldehyde analysis: different methods, different results [salmon fillets] Biondi, P.A.; Passerò, E.; Trezzi, I.; Bernardi, C.; Renon, P.; Cantoni, C. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)
Archivio Veterinario Italiano (Italy),
(Apr 2004), Letnik:
55, Številka:
3-4
Journal Article
Malonaldehyde content was estimated in smoked salmon fillets by three methods using different derivatization procedures and detection techniques. The results show the significance of derivatization ...conditions with respect to the content of the so-called free malonaldehyde
Il contenuto di malonaldeide è stato determinato in filetti di salmone affumicato con tre metodi che prevedono procedure di derivatizzazione e tecniche di rivelazione differenti. Lo scopo è stato quello di evidenziare l'importanza delle condizioni di derivatizzazione nei confronti del contenuto di malonaldeide cosiddetta libera
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Actinomycetes are Gram-positive soil bacteria known as producers of secondary
bioactive metabolites. In the search for new bioactive ...compounds collection
of actinomycetes from the Laboratory for Microbial Molecular Genetics and
Ecology (Institute of Molecular Genetic and Genetic Engineering, University
of Belgrade) was screened according to several criteria - bioactivity, the
presence of the genes for polyketide synthase (PKS), pigmentation, and crude
culture extracts absorption profile in ultraviolet and visible (UV/Vis)
spectra. Based on these we have isolated three strains NP10, JS520, and
Streptomyces durmitotensis, previously renewed for didehydroroflamicoin
(DDHR) production. Isolates NP10 and JS520 were identified to belong to the
genus Streptomyces. Streptomyces sp. NP10 accumulated branched chain fatty
acids, predominately isopalmitic, and cyclic dipeptides consisting of proline
in combination with valine, isoleucine or alanine, that have a stimulating
effect on the trophoblast cell line in culture at low concentrations (1 ng/ml
and 1 mg/ml) and cytotoxic effect at high concentrations (1 mg/ml).
Streptomyces sp. JS520 was determined to be exceptionally good producer of
pigment undecylprodigiosine (UP) with antibacterial, antifungal, antioxidant
and UV protective activities showing cytotoxic effects on trophoblast cell
line in culture at high concentrations (1 ng/ml). Cytotoxicity of polyene
macrolide antibiotic DDHR from S. durmitotensis was confirmed and it’s
antifungal effects were shown. PKS cluster responsible for DDHR synthesis was
subcloned in the cosmid library and partially sequenced. Optimization of
culture conditions resulted in 2.12 times increased production of UP, and 1.1
times increased production of DDHR.- Aktinomicete su Gram-pozitivne zemljišne bakterije poznate kao proizvođači
bioaktivnih sekundarnih metabolita. U cilju pronalaženja novih bioaktivnih
jedinjenja pretraživana je kolekcija aktinomiceta Laboratorije za molekularnu
gentiku i ekologiju mikroorganizama Instituta za molekularnu gentiku i
genetičko inženjerstvo Univerziteta u Beogradu po više kriterijuma –
bioaktivnosti, prisustvu gena za poliketid sintaze (PKS), pigmentaciji i
profilu apsorpcije ukupnih ekstrakata kultura u ultraljubičastom i vidljivom
(UV/Vis) delu spektra. Na osnovu ovoga izdvojena su tri izolata NP10, JS520 i
Streptomyces durmitorensis, od ranije poznati proizvođač
didehidroroflamikoina (DDHR). Izolati NP10 i JS520 identifikovani su kao
pripadnici roda Streptomyces. Streptomyces sp. NP10 akumulirao je masne
kiseline račvastog niza, pre svega izopalmitinsku kiselinu, i ciklične
dipeptide sastavljene od prolina u kombinaciji sa valinom, izoleucinom ili
alaninom koji su imali stimulativno dejstvo na trofoblastne ćelije u kulturi
u niskim koncentracijama (1 ng/ml i 1 μg/ml) i citotoksično dejstvo u visokim
(1 mg/ml) koncentracijama. Pokazano je da Streptomyces sp. JS520 ima
sposobnost proizvodnje velike količine pigmenta undecilprodigiozina (UP) sa
antibakterijskim, antimikotičkim, antioksidativnim i UV protektivnim
osobinama koji je imao citotoksično dejstvo na trofoblastne ćelije u kulturi
u visokim koncentracijama (1 ng/ml). Citotoksičnost polienskog makrolidnog
antibiotika DDHR iz S. durmitorensis je potvrđena, a pokazan je i njegov
antimikotički efekat. PKS klaster zadužen za sintezu DDHR je subkloniran u
kozmidnu biblioteku i delimično sekvenciran. Optimizacijom uslova gajenja
količina proizvedenog UP povećana je 2,12 puta, a DDHR 1,1 puta.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Ovo istraživanje imalo je za cilj, na temelju proizvodnje, ponašanja kod unosa hrane i metabolita u krvi, procijeniti razlike u iskorištavanju hrane između sahival teladi s niskim ostatnim unosom ...hrane i visokim ostatnim unosom hrane (Residual Feed Intake - RFI). Osamnaest sahival teladi ženskog spola (u dobi od 10 do -14 mjeseci i tjelesnoj masi od 100 do 125 kg) hranjeno je 90 dana, ad libitum, kompletnim mješovitim obrokom. Ostatni unos hrane kretao se od -0,53 do 0,40 kg suhe tvari/d, sa srednjom vrijednošću od -0,27 kod sahival teladi s niskim ostatnim unosom i srednjom vrijednošću od 0,17 kg kod sahival teladi visokim ostatnim unosom hrane. Iako je telad s niskim ostatnim unosom hrane u odnosu na onu s visokim ostatnim unosom hrane konzumirala 26% manje suhe tvari i zahtijevala 35 % manje uzdržne energije za metabolizam tijela, prirast obje skupne teladi kretao se po sličnoj stopi. Telad s niskim ostatnim unosom hrane imala je učinkovitiju hranidbu što su pokazali i standarni pokazatelji prema kojima je ta telad provela hranidbu u kraćem vremenu, uz kraće žvakanje i preživanje. U usporedbi s teladi koja ima viši ostatni unos hrane, telad s niskim ostatnim unosom hrane imala je u plazmi veće koncentracije inzulinu-sličnog faktora rasta-1 (IGF-1), hormona rasta (GH) i kreatinina, te niže koncentracije albumina, dušika iz ureje i triglicerida. Koncentracije ukupnih proteina, glukoze, kolesterola, neesterificirane masne kiseline (NEFA), betahidroksi maslačne kiseline (BHBA), kalcija (Ca) i fosfora (P) bile su slične u obje skupine teladi. Sažeto, telad s niskim ostatnim unosom hrane iskorištavala je hranu učinkovitije, provodeći kraće vrijeme i trošeći manje energije prilikom hranjenja, a varijacije metabolita u krvi mogle bi biti posljedica razlika u metabolizmu.
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Plant species Centaurium erythraea Rafn., commonly known as common centaury,
has been used for centuries to cure febrile conditions, ...regulate blood
sugar, treat anemia, jaundice and gout and to increase appetite and
stimulate digestion. Because of its numerous therapeutic properties
centaurii herba is officially recognized as a drug in a number of
pharmacopoeias. Root tips of ≈10 mm average length, isolated from seedlings
obtained under sterile conditions, were used as initial explants in this
work. The in vitro culture of non-transformed centaury roots was established
on solid half-strength MS nutrient medium without growth regulators.
Organogenesis is a spontaneous process in centaury root culture. The first
changes were noticeable on the basal part of the initial explants, after
seven days of growth on MS medium. The root explants thickened and began to
burst over the entire length of the basal part. During four weeks of
subculture, a large number of adventitious buds were observed on initial
explants. In order to obtain transgenic centaury plants with lowered
endogenous cytokinin levels, in vitro cultivated root explants were
transformed with Agrobacterium tumefaciens GV3101 bearing a pBinHTX plasmid
with either AtCKX1 or AtCKX2 genes encoding isoforms of cytokinin
oxidase/dehydrogenase (CKX). PCR analysis of genomic DNA confirmed the
effecient integration of both AtCKX1 (30%) and AtCKX2 (28.2%) genes. In
order to investigate the expression of AtCKX genes in transgenic centaury
plants, an optimization of PCR protocol with qPCR primers was necessary.
Optimization of PCR protocol implicated finding the optimal annealing
temperature and simultaneous application of different PCR additives and
enhancers. Addition of 5% DMSO significantly improved the specificity of
qPCR amplification of AtCKX1 and AtCKX2 genes. qRT-PCR analysis indicated
that AtCKX1 and AtCKX2 genes were expressed in 50% and 64% of the analyzed
transgenic lines, respectively. In this work we clearly demonstrate a
significant effect of AtCKX genes on cytokinin metabolism in transgenic
centaury plants. Since CKX is the only known enzyme involved in cytokinin
catabolism, it is considered a key factor in controlling the cytokinin
levels in plant tissues. CKX enzyme activity was determined in shoots and in
roots of all AtCKX transgenic lines. The analysis of the content of total
cytokinins and individual groups of endogenous cytokinins in non-transformed
centaury plants enabled, for the first time, a determination of cytokinin
profile of this species in vitro. In this work we also showed that changes
in the cytokinin metabolism have unpredictable effects on the endogenous IAA
levels in plant tissues. The expression of AtCKX genes also affected some
morphological traits of the transgenic centaury plants. We observed that a
decrease of endogenous cytokinins caused a reduction of morphogenetic
potential of transgenic centaury plants but did not significantly affect the
biomass production in comparison to control plants. Analysis of
photosynthetic pigments of centaury indicated that a decrease of endogenous
cytokinins might be a prerequisite rather than a signal for the onset of
senescence. The main active pharmacological compounds of the centaury are
secoiridoids and xanthones. The content of the secoiridoids found in plants
grown in vitro was similar to that in plants collected from nature, whereas
the quantity of xanthones was significantly elevated in plants grown in
vitro, in comparison to plants from nature. Most of the obtained AtCKX
transgenic centaury lines produced less secoiridoids than plants from
natural habitat or plants grown in vitro. On the contrary, it was determined
that the majority of the AtCKX transgenic centaury lines accumulated more
xanthones than plants grown in nature. As xanthones are increasingly being
used for their pharmacological properties, AtCKX transgenic centaury plants
could be used as a useful source of plant material for the production of
novel drugs.- Biljna vrsta Centaurium erythraea Rafn., u našem narodu poznata kao kičica,
od davnina se upotrebljava kao lek za sniženje temperature i nivoa šećera u
krvi, lečenje anemije, žutice i gihta, za jačanje apetita i povećanje
stomačne sekrecije. Zbog poznatih lekovitih svojstava, kičica se nalazi u
mnogim farmakopejama. Kao početni materijal za uspostavljanje kulture
korenova in vitro korišćeni su vrhovi adventivnih korenova prosečne dužine
~10 mm koji su izolovani od sterilno dobijenih klijanaca kičice i dalje su
gajeni na čvrstoj MS hranljivoj podlozi bez regulatora rastenja. Proces
organogeneze u kulturi korenova kičice je spontan. Posle sedam dana gajenja
u kulturi na bazalnom delu početnog eksplantata uočavaju se prve promene.
Koren zadebljava i tkivo počinje da puca celom dužinom bazalnog dela. Tokom
četvoronedeljnog pasaža, duž razraslog dela eksplantata, formira se veliki
broj adventivnih pupoljaka. U cilju dobijanja transgenih biljaka sa sniženim
nivoom endogenih citokinina, za transformaciju su korišćena dva bakterijska
soja Agrobacterium tumefaciens GV3101 koji nose pBinHTX plazmid sa dva
različita gena, AtCKX1 odnosno AtCKX2, koji kodiraju enzim citokinin
oksidazu/dehidrogenazu (CKX). Efikasna integracija AtCKX1 gena (30% ) i
AtCKX2 gena (28.2% ) određena je PCR analizom genomske DNK. U cilju što
boljeg određivanja nivoa ekspresije AtCKX gena kičice prvo je bilo neophodno
urađena je optimizacija PCR protokola sa prajmerima za qPCR. Ovaj postupak
sastojao se u pronalaženju optimalne temperature vezivanja prajmera uz
istovremenu primenu različitih aditiva odnosno pojačivača PCR reakcije.
Dodavanje 5% DMSO-a u qPCR reakcije značajno je poboljšalo specifičnost
amplifikacije AtCKX1 i AtCKX2 gena kičice. qRT-PCR analizom potvrđena je
ekspresija AtCKX1 i AtCKX2 gena kod 50% odnosno 64% analiziranih linija. U
ovom radu uspešno je pokazano da ekspresija AtCKX gena u transgenim biljkama
kičice značajno utiče na metabolizam citokinina. Ključni faktor u kontroli
nivoa citokinina u biljnim tkivima predstavlja CKX enzim, jedini do sada
poznati enzim koji učestvuje u katabolizmu citokinina. Specifična aktivnost
CKX enzima određivana je u izdancima i korenovima svih transgenih AtCKX
linija. Analiza količine i sadržaja ukupnih kao i pojedinačnih grupa
endogenih citokinina netransfromisanih biljaka kičice omogućila je, po prvi
put, određivanje citokiniskog profila kičice in vitro. Takođe je pokazano da
se promene u metabolizmu citokinina prilično nepredvidivo odražavaju na
količinu auksina tj. količinu ukupne endogene IAA u samom biljnom tkivu.
Uspešno je pokazano da ekpresija AtCKX gena takođe utiče i na neke
morfološke parametre transformisanih biljaka kičice. Promenjena citokininska
homeostaza utiče na smanjenje morfogenetskog potencijala transformisanih
biljaka kičice, ali ne utiče na značajno odstupanje prirasta mase izdanaka u
odnosu na kontrolu. Rezultati analize fotosintetičkih pigmenata kičice
ukazuju na to da sniženje citokinina može biti jedan od preduslova, ali ne i
sam signal za početak senescencije. Dominantne farmakološki aktivne
supstance kičice su sekoiridoidi i ksantoni. Sadržaj sekoiridoidnih
komponenti biljaka in vitro ne razlikuje se mnogo u odnosu na biljke iz
prirode dok se količina ksantonskih jedinjenja značajno povećava kod biljaka
gajenih in vitro. Većina transgenih AtCKX linija kičice produkuje manje
sekoiridoida u odnosu na biljke in vitro i biljke iz prirode. Povećana
akumulacija ksantona određena je u skoro svim AtCKX linijama kičice u
poređenju sa biljkama iz prirode. Imajući u vidu da su ksantoni sve više u
upotrebi zbog svojih farmakoloških svojstava, transgene AtCKX linije kičice
mogle bi biti koristan izvor biljnog materijala u proizvodnji novih lekova.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Influence of housing conditions and calving distance on blood metabolites in water buffalo cows Grasso, F.; Rosa, G. De (Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche ed Ispezione degli Alimenti); Terzano, G.M.; Tripaldi, C. (Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)); Napolitano, F. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Scienze delle Produzioni Animali)
Italian journal of animal science,
(Jul-Sep 2004), Letnik:
3, Številka:
3
Journal Article
Pigs of two crosses: A (Duroc x Swedish Landrace) x Pietrain (n = 24) and B (Swedish Landrace x Large White) x Pietrain (n = 26) were used to investigate the effects of different lairage time (2 and ...24 hours) on levels of stress and meat quality traits. No direct effect of lairage time on cortisol, lactate, electrolytes and meat quality parameters was observed. However, after long lairage time, pigs showed a lower level of glucose and a higher CK, AST and ALT activity. Crossbred B pigs exposed to short lairage time showed higher blood lactate, sodium and potassium level, higher drip loss and lower pHi, whereas there were no significant differences between the crossbreeds in the long lairage group. The results indicate that long lairage time decreases blood glucose level and produces signs of muscle damage. In the short lairage period, the crossbreed B showed a higher response to pre-slaughter handling affecting the meat quality
Suini derivanti da due incroci: A (Duroc x Landrace Svedese) x Pietrain (n = 24) e B (Landrace Svedese x Large White) x Pietrain (n = 26) sono stati utilizzati per studiare gli effetti di tempi diversi di attesa (2 e 24 ore) sui livelli di stress e i caratteri relativi alla qualità della carne. Non è stato osservato alcun effetto del tempo di attesa su cortisolo, lattato, elettroliti e parametri della qualità della carne. Tuttavia, dopo il tempo lungo di attesa, i suini hanno mostrato un minor livello di glucosio e un´attività più alta di CK, AST e ALT. Gli incroci B esposti a tempo di attesa breve hanno evidenziato un livello più elevato di lattato, sodio e potassio ematici, maggiore perdita per sgocciolamento e pHi inferiore, mentre non si sono riscontrate differenze fra i due incroci nel gruppo sottoposto ad attesa lunga. I risultati indicano che il tempo prolungato di attesa determina la diminuzione del glucosio ematico e produce sintomi di danno a livello muscolare. Nel caso del periodo breve di attesa, l´incrocio B ha mostrato una maggiore risposta al trattamento pre-macellazione con effetti sulla qualità della carne.
Kako bi se smanjila izloženost ljudi aflatoksinu M1 (AFM1), razina toga visokokancerogenoga mikotoksina u mlijeku, termički obrađenome mlijeku i drugim mliječnim prerađevinama ograničena je na <0,05 ...μg kg-1. Međutim, njegovo uklanjanje iz mliječnih prerađevina pravi je izazov za proizvođače mlijeka, jer komercijalni aditivi mijenjaju njegova organoleptička svojstva, a sama filtracija daje slabe rezultate. Cilj ovoga rada bio je pronaći soj bakterije mliječne kiseline (BMK) iz mlijeka ili mliječnih prerađevina koji najučinkovitije veže AFM1 te vidjeti utječe li termičko tretiranje izabrane BMK na učinkovitost vezanja. Također, željeli smo istražiti može li centrifugiranje poboljšati filtriranje dobivenog AFM1-BMK kompleksa iz mlijeka. Kako bismo to učinili, izolirali smo i identificirali 10 autohtonih vrsta/sojeva BMK, inkubirali žive ili termički tretirane stanice (108 CFU mL-1) u mlijeku s 0,5 μg L-1 AFM1 na 4 °C tijekom 0, 2, 4 i 24 sata te kvantificirali nevezani AFM1 koristeći se HPLC-om. Učinkovitost vezanja AFM1 živim stanicama kretala se od 21 do 92 % te od 26 do 94 % termički tretiranim stanicama. Budući da su i žive i termički tretirane stanice Lactobacillus plantarum KM pokazale najbolje rezultate, navedeni se soj koristio u sljedećem koraku uklanjanja AFM1 iz mlijeka. Tretman toplinom u kombinaciji s filtracijom i centrifugiranjem rezultirao je uklanjanjem do 96 % AFM1 iz mlijeka.
Praćenje metabolita glukokortikoida u izmetu (fGCM) različitih vrsta divljih životinja predstavlja značajnu neinvazivnu metodu koja omogućava razumijevanje utjecaja godišnjeg doba, spola, dobi i ...fiziološkog statusa na organizam životinje. Pored toga omogućava i prepoznavanje možebitnih stresora s ciljem prilagodbe modela gospodarenja/upravljanja i posljedičnog ublažavanja negativnih posljedica stresa. U ovom radu prikazani su rezultati praćenja aktivnosti kore nadbubrežne žlijezde gaterski uzgajanih jelena lopatara na području kontinentalne Hrvatske. Vrijednosti fGCM u izmetu jelena lopatara određivane su imunoenzimnim testom. Dobiveni rezultati potvrdili su sezonski ritam lučenja kortizola pri čemu su najviše koncentracije 11,17–dioksoandrostana (11,17-DOA) zabilježene tijekom zime (950; 430-2385 ng/g, prikazane kao srednja, minimalna i maksimalna vrijednost), a nešto niže tijekom ranog ljeta (864; 186-3271 ng/g) i proljeća (610; 129-2896 ng/g). Značajno niže koncentracije utvrđene su tijekom kasnog ljeta (306; 95-2071 ng/g). Razvidno je da dinamika lučenja fGCM u gaterski uzgajanih jelena lopatara prati istu u slobodno živućih jedinki, ali su vrijednosti niže za svako godišnje doba. Uočene razlike mogu biti posljedica prilagodbe na blizinu čovjeka i rutinske zahvate u uzgoju, kao i manje zahtjevnog i predvidljivog okoliša u zatočeništvu.
Biljni sekundarni metaboliti su vrlo raznolike vrste molekula prisutne u većini vaskularnih biljaka. Ti prirodni biljni spojevi ne sudjeluju u primarnom metabolizmu biljke. U većim koncentracijama ...štite biljku od biljojeda i raznih štetnika, djelujući negativno na njihove stanične i metaboličke procese. U nižim dozama i koncentracijama mogu imati potpuno blagotvoran utjecaj na ishranu i zdravlje životinja.
U ovom radu donosimo moguće učinke biljaka s ljekovitim svojstvima na hranidbeno ponašanja životinja koje nastaje kao posljedica ishrane mediteranskm grmovima bogatim sekundarnim biljnim metabolitima. Taj mehanizam – hranidbeno ponašanje životinja uvjetovano posljedicama – ukazuje da životinje ispašom u mediteranskim pašnjačko-šumskim sastojinama s raznolikim biljnim vrstama mogu zadovoljiti svoje prehrambene potrebe samostalnim odabrom biljaka s ljekovitim svojstvima kako bi se neutraliziralo negativno djelovanje biljaka s visokim sadržajem nepoželjnih biljnih spojeva. Razumijevanje ponašanja životinja pri ishrani različitim biljnim vrstama važno u je prvom redu radi zdravstvenog stanja i dobrobiti životinja, smanjenja razine stresa i straha, te mogućnosti otkrivanja ranog stadija bolesti životinja. Stoga, strategija ispaše u biokemijski / biološki raznolikim prirodnim ekosustavima trebala bi omogućiti preživačima da ispolje svoje hranidbene sklonosti prema svim biljnim vrstama prisutnim u pašnjačkoj zajednici.
PDF
