The aim of the study was the evaluation of growth response and N metabolism of sea bass juveniles fed over 84 d on isoproteic diets supplying graded levels of nucleic acid N (NAN) from dry brewer´s ...yeast or RNA extract (NAN 1.0-4.2% total N) as partial substitutes for protein nitrogen provided by fish meal. Growth performances were not affected by source or NAN level in diet, but nitrogen retention worsened (P0.05) in fish fed the highest NAN levels. Plasma concentration of purines and their catabolites as well as levels of liver uricase activity increased in response to increased NAN intake. The results suggest that protein N substitution, even if partial, with NAN in diet does not reveal a N sparing effect in juvenile sea bass, where diet nucleic acid utilization can be modulated by nutritional factors.
Lo studio ha valutato la risposta zootecnica e metabolica di spigole alimentate per 84 giorni con diete isoproteiche dove quote progressive di azoto (N) proteico da farina di pesce erano parzialmente sostituite da N da acidi nucleici (NAN) sotto forma di lievito di birra o di RNA (NAN 1,0-4,2% N totale). Le prestazioni zootecniche non sono state modificate dalla fonte o dal livello di NAN nella dieta, ma la ritenzione azotata è peggiorata (P0,05) nei pesci alimentati con i livelli più elevati di NAN. Le concentrazioni plasmatiche di purine e loro cataboliti, come pure l´escrezione di urea e l´attività epatica dell´enzima uricasi, sono aumentati parallelamente al livello di ingestione di NAN. I risultati ottenuti indicano che la sostituzione ancorché parziale di N proteico con NAN nella dieta non dà luogo a risparmio proteico nella spigola, dove il catabolismo degli acidi nucleici della dieta è attivo e modulabile da fattori alimentari
The effect of the culture filtrates, crude organic extracts of culture filtrates, metabolites such as scytalone, pullulan and oligosaccharides produced by three fungi associated with esca, ...Phaeomoniella chlamydospora (Pch), Phaeoacremonium aleophilum (Pal) and Fomitiporia punctata (Fop), on the growth of the fungi themselves, was studied in vitro. At 1:1 dilution, the culture filtrates of Pal and Pch inhibited Fop completely, whereas at 1:2 dilution they only increased Fop growth latency. Fop was not inhibited by crude organic extracts of Pal or Pch. Growth of Pal was slightly stimulated at the lowest concentration of Pch crude extracts, whereas it was inhibited at the highest concentration. Scytalone (at 1 mg ml*-1)), pullulan (at 0.2 mg ml*-1)) and oligosaccharides up to 2.5 kDa (2 mg ml*-1)) did not affect the radial growth of Fop
E' stato studiato in vitro l'effetto dei filtrati di coltura, estratti organici grezzi di filtrati di coltura, metaboliti come scitalone, pullulano e oligosaccaridi prodotti da tre funghi associati al mal dell'esca, Phaeomoniella chlamydospora (Pch), Phaeoacremonium aleophilum (Pal) e Fomitiporia punctata (Fop), sulla crescita degli stessi funghi. Alla diluizione 1:1, i filtrati di coltura di Pal e Pch inibivano completamente Fop, mentre alla diluizione di 1:2 essi facevano solamente aumentare il periodo di latenza della crescita di Fop. Fop non era inibita dagli estratti organici grezzi di Pal e Pch. La crescita di Pal era stimolata leggermente alla concentrazione piu' bassa degli estratti grezzi di Pch, mentre veniva inibita alla concentrazione piu' elevata. Lo scitalone (a 1 mg ml*-1)), il pullulano (a 0,2 mg ml*-1)) e gli oligosaccaridi fino a 2,5 kDa (2 mg ml*-1)) non influenzavano la crescita radiale di Fop
Effects of automatic milking system on some plasma parameters related to oxidative status in primiparous dairy cows Calza, F. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)); Abeni, F. (Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA) - Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo, Rome (Italy)); Calamari, L. (Università Cattolica del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Zootecnica) ...
Italian journal of animal science,
01/2005, Letnik:
4, Številka:
sup2
Journal Article
Recenzirano
Odprti dostop
Two groups of primiparous cows were compared in the first 154 lactation days in order to evaluate the effects of milking system (traditional milking parlour vs automatic milking system) on parameters ...related to plasma oxidative status. Plasma was tested for: reactive oxygen metabolites (ROMs); plasma thiol groups (SHp); total protein; albumins; ceruloplasmin. No significant differences in oxidative status of cows related to milking system were observed. Both ROMs and SHp showed significant differences in relation to DIM, with a significant trend to increase for SHp from 7 to 154 DIM. The ratio SHp:albumins also increased with lactation progress in the considered period. Ceruloplasmin plasma level was positively correlated with ROMs level (r = 0.498; P0.001).
Due gruppi di bovine primipare sono stati confrontati nei primi 154 giorni di lattazione, per valutare gli effetti del differente sistema di mungitura (sala tradizionale vs sistema automatico) sui parametri dello stato ossidativo nel plasma. Le analisi sul plasma hanno riguardato: metaboliti reattivi dell´ossigeno (ROM); gruppi tiolici totali (SHp); proteine totali; albumine; ceruloplasmina. Non vi sono state differenze significative nello stato ossidativo delle bovine in funzione del sistema di mungitura adottato. Sia ROM, sia SHp hanno manifestato differenze significative in funzione della settimana di lattazione considerata, con una significativa tendenza all´aumento per SHp nel passaggio da 7 a 154 giorni di lattazione. Anche il rapporto SHp:albumine è aumentato con il procedere della lattazione nel periodo considerato. Il livello plasmatico della ceruloplasmina è risultato positivamente correlato al livello di ROM (r = 0,498; P0,001)
S ciljem određivanja promjena u proizvodnji i sastavu mlijeka te plazminogen-plazminskog sustava (PG-PL) mlijeka, analizirani su hormoni plazme i metaboliti tijekom vruće i vlažne sezone. Bivoli su ...podijeljeni u dvije skupine: pokusnu i kontrolnu. Životinje u pokusnoj skupini izvrgnute su utjecaju magle i ventilatora za hlađenje svaki dan od 9,30 do 17,00 sati tijekom 6 tjedana. Kod životinja u kontrolnoj skupini navedeni postupak nije primijenjen. Prosječna maksimalna temperatura tijekom promatrane sezone iznosila je 34,33 °C a temperaturno-vlažni indeks 84,18. Tijekom 6 tjedana, u tjednim intervalima, kod životinja su registrirani fiziološki pokazatelji te prikupljani uzorci mlijeka i krvi. Bivoli u pokusnoj skupini bili su izloženi boljoj udobnosti zbog koje su njihovi fiziološki pokazatelji, brzina disanja, brzina bila i temperature kože, bili značajno smanjeni (P<0,05) u usporedbi s bivolima u kontrolnoj skupini, što je rezultiralo i povećanjem prinosa mlijeka za 14,56 %. Usporedna analiza uzoraka mlijeka između dviju skupina bivola pokazala je u pokusnoj skupini veću koncentraciju plazminogena (pokusna skupina 8,38 u odnosu na 6,82 μg/mL kontrolne skupine) i β-kazeina (pokusna skupina 1,11 u odnosu na 1,02 g/dL kontrolne skupine) te nižu razinu plazmina (pokusna skupina 0,213 u odnosu na 0,226 μg/mL kontrolne skupine). Razina hormona rasta u plazmi i razina glukoze bile su veće, dok su razine kortizola i neesterificiranih masnih kiselina bile niže (P<0,05) kod životinja pokusne skupine. No, izlaganje bivola rashladnom sustavu nije promijenilo sastav mlijeka, sadržaj kalcija u mlijeku kao ni razine katekolamina u plazmi. Stoga se može zaključiti da je primjena sustava hlađenja tijekom ljeta za bivole bila učinkovita zbog smanjivanja utjecaja stresa iz okoliša te poboljšanja proizvodnje mlijeka manipulacijom PG-PL sustava.
The genera Photorhabdus and Xenorhabdus are symbiotic bacteria associated with entomopathogenic nematodes of the genera Heterorhabditis and Steinernema, respectively. Photorhabdus and Xenorhabdus ...secrete in vivo lipases, proteases, phospholipases and other metabolites having antimycotic and antibacterial activities. In vitro, these bacteria produce also metabolites having biological activities against bacteria and fungi. Some of these metabolites with antibacterial properties are new compounds. They are structurally unrelated to clinical antibiotics and are potentially useful for the development of a new class of drugs for control of human pathogens resistant to current antibiotics. Aliphatic amides and dithiolopyrrolones produced by Xenorhabdus nematophilus and Xenorhabdus bovienii have been tested as anticancer agents. Substances with nematocidal activity have been detected in fermentation broths of Photorhabdus and Xenorhabdus. Strains of Photorhabdus and Xenorhabdus able to synthesize proteins with insecticidal properties have been selected. These insecticidal toxins could be used as an active bio-pesticide ingredient in a similar manner to the delta-endotoxins of Bacillus thuringiensis (Bt). This new source of natural toxins could help to overcome the development of insect resistance to Bt, to chemical products or to Bt-transgenic plants. Recently, a Photorhabdus toxin was successfully expressed in Arabidopsis thaliana. Several patents obtained for Photorhabdus and Xenorhabdus metabolites concern toxins with insecticidal properties. The importance of finding unique strains of these bacteria for the production and purification of bacterial metabolites is discussed
I batteri dei generi Photorhabdus e Xenorhabdus sono simbionti associati ai nematodi entomopatogeni del genere Heterorhabditis e Steinernema, rispettivamente. Photorhabdus e Xenorhabdus secernono in vivo lipasi, proteasi, fosfolipasi e altri metaboliti aventi attività antimicotica e antibatterica. In vitro, questi batteri producono anche metaboliti aventi attività biologica contro batteri e funghi. Alcuni di questi metaboliti con attività antimicrobica sono nuovi composti. Sono strutturalmente non correlati ad antibiotici clinici e sono potenzialmente utili per lo sviluppo di nuove classi di farmaci utili per controllare i patogeni umani resistenti agli antibiotici di oggi. Amidi alifatiche e ditiolpirroloni prodotti da Xenorhabdus nematophilus e Xenorhabdus bovienii sono stati testati come agenti anticancro. Sostanze aventi attività nematocida sono state rilevate in brodi fermentati di isolati di Photorhabdus e Xenorhabdus. Sono stati selezionati anche ceppi di Photorhabdus e Xenorhabdus che hanno la capacità di sintetizzare proteine insetticide. Queste tossine insetticide potrebbero essere usate come un ingrediente attivo biologico in maniera analoga alle deltaendotossine di Bacillus thuringiensis (Bt). Questa nuova fonte di tossine naturali potrebbe essere di aiuto per superare l'insorgenza di fenomeni di resistenza degli insetti verso Bt, insetticidi chimici o piante transgeniche con inseriti geni di Bt. Recentemente una tossina di Photorhabdus è stata espressa con successo in Arabidopsis thaliana. Diversi brevetti sono stati ottenuti riguardanti le tossine aventi attività insetticida prodotte da Photorhabdus e Xenorhabdus. Viene discussa l'importanza di trovare ceppi particolari di questi batteri per la produzione e purificazione di metaboliti batterici
The characteristic aroma of different types of pear nectars was analysed using the PID-Phocheck 3000 volatile compound detector, whose operating principle is based on photoionisation of molecules ...forming the aroma of an agro-food product. Instrument sensitivity to volatile metabolites (off flavours) produced by Fusarium sporotrichioides was evaluated in different samples of pear nectars, both uninoculated and inoculated with the mould, The results obtained in the Part 1 of this work were compared with the ones provided by the EOS 835 artificial olfactory system on the same samples. PID recorded a significant increase in the level of volatile organic compounds starting from days 4 and 5 of mould growth, i.e. two/three days later compared to the first significant results recorded by EOS. PID greater versatility, ease of use and transport suggest its use at an industrial level on the processing line or for a control planned on the basis of production needs. On the basis of the gas-chromatography analyses performed in parallel on the same samples, styrene is assumed to be the specific metabolite of Fusarium sporotrichioides, index of mould growth in progress
L'aroma caratteristico di differenti tipi di nettare di pera è stato analizzato mediante il rivelatore di composti volatili PID-Phocheck 3000, il cui principio di funzionamento si basa sulla fotoionizzazione delle molecole che costituiscono l'aroma di un prodotto agroalimentare. La sensibilità dello strumento è stata valutata nei confronti dei metaboliti volatili (off flavours) prodotti da Fusarium sporotrichioides in diversi campioni di nettare di pera, inoculati e no con questa muffa. I risultati ottenuti sono stati confrontati con quelli rilevati nella prima parte di questo lavoro mediante il sistema olfattivo artificiale EOS 835, analizzando i medesimi campioni. Il PID ha registrato un significativo aumento della concentrazione dei composti organici volatili a partire dal quarto e quinto giorno di sviluppo della muffa, quindi con due/tre giorni di ritardo rispetto ai primi significativi risultati registrati da EOS. La maggior praticità e versatilità del PID rispetto al naso elettronico, unite alla facilità di trasporto, ne suggeriscono comunque l'impiego a livello industriale in linea o per un controllo programmato sulla base delle esigenze produttive. Sulla base delle analisi gascromatografiche eseguite in parallelo sugli stessi campioni, si ritiene che lo stirene possa essere considerato il metabolita specifico di F. sporotrichioides, indicativo dello sviluppo fungino in atto
In the last few years some cases have occurred of spoilage by alicyclobacilli of non-concentrated tomato products. Spoilage was reported by consumers who perceived off-flavours in the product. ...Moreover, numerous were the isolations of alicyclobacillispores from unspoiled tomato products. In this work, strains of alicyclobacilli isolated from tomato and fruit products were studied and compared with two collection strains. The above strains were submitted to biochemical characterization, while their germination ability was evaluated in culture medium, apple and orange juice, tomato juice and strained tomatoes. The strains isolated from fruit products were ascribable to Alicyclobacillus acidoterrestris, the ones isolated from tomato products to Alicyclobacillus acidocaldarius. The former strains proved able to grow in all tested media at 37, 44 and 50 deg C; the latter grew only in culture medium (at 37, 44 , 50 and 65 deg C) and in tomato juice at 50 deg C. Only one strain isolated from tomato products did germinate in tomato juice and in strained tomatoes at 37, 44 and 50 deg C. The results of heat resistance trials showed that the spores of strains isolated from tomato products were very heat resistant, with D sub(105) values of 15, 13, 5.09 and 6.34 min. No guaiacol production was observed. However, since the microorganisms were able to spoil tomato products with resulting rejection and claims by consumers, investigations went on with metabolite detection by gas-chromatography/mass detection. This study enabled the identification of 2-methyltetrahydrothiophene-3-one as the typical predominant metabolite of these microorganisms
Negli ultimi anni si sono verificati alcuni casi di alterazione da parte di aliciclobacilli in derivati del pomodoro non concentrati. L'alterazione è stata segnalata da consumatori che riscontravano odore anomalo (cattivo) nel prodotto. Numerosi sono stati, inoltre, gli isolamenti di spore di aliciclobacilli da derivati del pomodoro non alterati. In questo lavoro ceppi di aliciclobacilli isolati da derivati del pomodoro e da derivati della frutta sono stati studiati e confrontati con due ceppi di collezione. E' stata effettuata la caratterizzazione biochimica ed è stata valutata la capacità germinativa dei ceppi in substrato colturale, in succo di mela e arancia e in succo e passata di pomodoro. I ceppi isolati da derivati della frutta sono risultati assimilabili ad Alicyclobacillus acidoterrestris, quelli isolati da derivati del pomodoro ad Alicyclobacillus acidocaldarius. I primi sono stati in grado di crescere in tutti i substrati saggiati a 37, 44 e 50 gradi C; i secondi sono cresciuti solo nel substrato colturale (a 37, 44, 50 e 65 gradi C) e nel succo di pomodoro a 50 gradi C. Solo un ceppo isolato da derivati del pomodoro è germinato in succo e passata di pomodoro a 37, 44 e 50 gradi C. Dalle prove di termoresistenza è risultato che le spore dei ceppi isolati da derivati del pomodoro erano molto termoresistenti, con valori di D inf(105) di 15, 13, 5,09 e 6,34 minuti. E' stato inoltre riscontrata la mancata produzione di guaiacolo. Tuttavia, poiché i microrganismi erano in grado di alterare i derivati del pomodoro provocando il rifiuto e la segnalazione da parte di consumatori, si è proceduto alla ricerca dei metaboliti mediante gascromatografia-rivelazione di massa. Questo studio ha permesso l'identificazione del 2-metiltetraidrotiofen-3-one come caratteristico e principale metabolita di questi microrganismi
Twenty-one multiparous Holstein cows in the late stages of lactation period were used in a complete randomized design to investigate the effect of rumen degradable protein on milk urea nitrogen (MUN) ...and some blood metabolites. Experimental periods were 6 weeks in length, with days 1 to 14 used for adjustment and weeks 3 to week 6 used for sampling (urine, blood and milk). Three concentrations of a rumen-degradable protein (RDP) supplement, according to National Research Council recommendations (9.3, 11.4, and 14% of dry matter intake), were the treatments. Dietary RDP content altered both total urinary N and urinary N concentration, leading to increased urinary output. Estimations for microbial protein yield were compared with the measured excretion of purine derivative as yeast RNA equivalent in urine. No significant effect of concentration of RDP supplement was detected on microbial N production. Plasma cholesterol concentration decreased linearity by increasing RDP concentration in diets (P0.5). In this regard, milk urea nitrogen, as well as triglyceride concentration in plasma, was not associated with dietary RDP concentration. To ensure a correct balance between energy and protein available in rumen and, consequently, higher N efficiency for late lactation cows, a MUN content of 15.1 mg/dl milk is the upper margin. Milk urea N is a simple and non invasive measurement that can be used to monitor N efficiency in dairy cow
In questo lavoro sono stati studiati, in ventuno bovine di razza Holstein in lattazione avanzata, gli effetti della somministrazione di proteina degradabile a livello ruminale (RDP) sul contenuto di azoto ureico del latte (MUN) e su alcuni metaboliti ematici. La prova è stata condotta utilizzando un disegno sperimentale randomizzato. Il periodo sperimentale è stato di sei settimane, nel quale le prime due settimane (1-14 d) sono state utilizzate come periodo di aggiustamento, mentre, a partire dal termine della seconda settimana sino alla sesta settimana, sono stati effettuati i prelievi (urine, sangue e latte). I trattamenti, costituiti da tre differenti concentrazioni di RDP (9,3; 11,4 e 14% sulla sostanza secca) sono stati calcolati in accordo con quanto indicato dal National Research Council. La stima della produzione di proteina microbica è stata comparata con la purina escreta con l'urina, derivata come equivalente dell'RNA nel lievito. Le diverse concentrazioni di proteina degradabile a livello ruminale non hanno avuto effetti significativi sulla produzione di azoto batterico. Dai risultati si evince che la misurazione dell'azoto ureico nel latte è una misurazione semplice e non invasiva che può essere utilizzata per monitorare l'escrezione di azoto in bovine in lattazione
Prva reakcija životinja na stres je izlučivanje adrenalina, hormona srži nadbubrežne žlijezde, koji ima jak metabolički učinak. Uzorci krvi divljih svinja uzeti su od 42 zdrave životinje, nakon lova ...prigonom i odmah nakon odstrjela. Životinje, čije su tjelesne mase bile između 20 i 95 kilograma, podijeljene su u dvije skupine, do 55 kg (A) i od 60 do 95 kg (B). Koncentracija adrenalina određena je u serumu tjedan dana nakon uzimanja uzoraka i 30 dana nakon ponovnoga smrzavanja na -80°C, metodom ELISA. Mjerenja su izvršena na 450 nm valne duljine na ELISA čitaču. Utvrđena je povišena vrijednost adrenalina u odnosu na referentne vrijednosti u domaćih svinja i ljudi (109,45 pg/ml u skupini A i 119,54 pg/ml u skupini B). Nakon ponovljenoga smrzavanja utvrđene su 12% niže koncentracije adrenalina u A skupini, a 11,17% niže u B skupini, ali bez statističke značajnosti (P>0,05). Biokemijskom pretragom utvrđena je povišena koncentracija glukoze i triglicerida u odnosu na referentne vrijednosti, dok su ostali promatrani pokazatelji bili unutar referentnih vrijednosti. Nije utvrđena povezanost koncentracije adrenalina i glukoze.
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