U radu su ispitani optimalni uvjeti za ekstrakciju bučinog ulja u vodenom mediju nakon maceracije sjemenki, te je uspoređena kakvoća dobivenog ulja s onom hladno prešanog bučinog ulja. Pulpa ...oljuštenih bučinih koštica macerirana je pomoću 2 %-tne smjese komercijalnih pektinolitičkih, celulolitičkih i proteolitičkih enzima (Rohapect® UF, Rohament® CL i Colorase® 7089). Postupak je optimiran pomoću metode odzivnih površina primjenom Box- -Behnkenovog plana. Utvrđeno je da je maksimalni prinos ulja od 72,64 % postignut prethodnom obradom enzimima pri optimalnim uvjetima: pH-vrijednost od 4,7; temperatura od 54 °C i vrijeme maceracije od 15,4 h. Na prinos ulja najviše je (više od 73 % ukupne varijacije) utjecala pH-vrijednost medija. Ulje dobiveno ekstrakcijom u vodenom mediju bilo je bogatije sterolima, skvalenima i tokoferolima, te je sadržavalo neznatno više karotenoida nego hladno prešano ulje, ali je imalo slabiju oksidacijsku stabilnost i kraće (za otprilike 30 %) indukcijsko vrijeme.
U radu je prikazan novi način pripreme mikrokapsula bakterije Lactobacillus casei 01 u izolatu sojinog proteina i alginata pomoću sušenja raspršivanjem. Metodologijom odzivnih površina optimiran je ...sastav mikrokapsula, a korištenjem plošno centriranog plana ispitan je utjecaj glavnih sastojaka kapsula te parametara procesa na preživljavanje mikroinkapsuliranog probiotika u simuliranim uvjetima gastrointestinalnog trakta. Najviše je proizvedeno kuglastih mikročestica (64 %), s raspodjelom veličina od d50=9,7 μm (raspon od 0,47) i povoljnim mukoadhezivnim svojstvima. Nakon mikroenkapsulacije preživjelo je 11,67 log CFU/g probiotika, nakon 3 sata u simuliranom želučanom soku 10,50 log CFU/g, u simuliranom soku tankog crijeva 9,47 log CFU/g, a nakon četiri mjeseca hladnog skladištenja 9,20 log CFU/g. Stabilnost probiotika nakon mikroinkapsulacije potvrđena je infracrvenom spektroskopijom s Fourierovom transformacijom, a toplinska stabilnost mikrokapsula probiotika u izolatu proteina soje i alginatu diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom i termogravimetrijom. Zaključeno je da se zbog njihovih povoljnih svojstava mikrokapsule probiotika mogu upotrijebiti u proizvodnji funkcionalne hrane i farmaceutskih proizvoda.
U radu je ispitana proizvodnja lipaze iz 30 izolata plijesni na podlozi s tributirinom pomoću fenolnog crvenila, pri čemu se najviše istaknuo izolat koji je genetički identificiran kao novi soj ...plijesni Curvularia sp. DHE 5. Ispitana je mogućnost korištenja različitog agroindustrijskog otpada kao inertnih podloga za proizvodnju lipaze fermentacijom na čvrstoj podlozi. Najveći prinos lipaze od (83,4±2,2) jedinica po gramu suhe tvari dobiven je u podlozi s pšeničnim mekinjama nakon sedam dana fermentacije pri pH-vrijednosti od 7,0; temperaturi od 30 °C, 70 %-tnom udjelu vlage, veličini inokuluma od 1,27·107 spora po mililitru i s dodatkom 2 %-tnog maslinovog ulja. Dodatak 0,05 % KCl kao izvora iona dodatno je potaknuo proizvodnju lipaze na 88,9±1,2 jedinica po gramu suhe tvari. Enzim je djelomično pročišćen (40 %) frakcioniranjem pomoću amonijeva sulfata i dijalizom, te se pokazao izuzetno stabilinim, s optimalnom pH-vrijednosti od 8,0 i optimalnom temperaturom od 50 °C.
Ulje sjemenki nara dobiveno je ekstrakcijom pomoću mikrovalova u zatvorenoj posudi pod pritiskom. Uspoređena su svojstva dobivenog ulja s onima ulja dobivenog ekstrakcijom pomoću hladnog otapala, i ...to: sastav masnih kiselina, udjeli slobodnih masnih kiselina i ukupnih fenola, antioksidacijska aktivnost i boja. Metodom odzivnih površina optimirani su sljedeći uvjeti ekstrakcije: snaga mikrovalova (176-300 W), vrijeme ekstrakcije (5-20 min), veličina čestica usitnjenog nara (1-3) i maseni omjer otapala i uzorka (od 2:1 do 10:1). Najveći predviđeni prinos ekstrakcije od 35,19 % dobiven je primjenom mikrovalova snage 220 W, finih čestica nara (veličine 1), masenog omjera otapala i uzorka od 10:1 i vremena ekstrakcije od 5 min. Ekstrakcijom pomoću mikrovalova dobiven je veći prinos ulja nego ekstrakcijom u Soxhlet uređaju (34,7 % ulja nakon 8 sati ekstrakcije) ili ekstrakcijom pomoću hladnog otapala (17,5 % ulja nakon 8 sati ekstrakcije). Neovisno o primijenjenoj metodi ekstrakcije, u ulju sjemenki nara prevladavala je punicinska kiselina (86 %). Ulje dobiveno ekstrakcijom pomoću mikrovalova imalo je bolja fizikalno-kemijska svojstva, veći udjel ukupnih fenola i veću antioksidacijsku aktivnost od ulja dobivenog ekstrakcijom pomoću hladnog otapala.
U radu je prikazano optimiranje parnoturbinskog pogonskog postrojenja na brodu za prijevoz ukapljenog prirodnog plina. Izvršena je analiza pogonskih radnih parametara te su na simulatoru brodske ...strojarnice simulirane situacije koje utječu na iskoristivost postrojenja. Izvršene simulacije na simulatoru LNG broda omogućile su praćenje promjene radnih parametara pri pojavi neželjenih i neočekivanih stanja za koje postoji vjerojatnost pojavljivanja unutar funkcionalnog realnog sustava. Na taj način je moguće bolje dijagnosticirati greške unutar realnog sustava te odrediti optimalno ponašanje pojedinih elemenata sustava. Kod generatora pare analiziran je utjecaj pojave čađe na cijevima zagrijača vode i pregrijača pare na potrošnju goriva, te utjecaj izgaranja različitih goriva na emisiju NOx. Kod parne turbine analiziran je utjecaj istrošenosti odrivnog ležaja turbine i istrošenosti lopatica niskotlačne turbine na snagu, aksijalni pomak i na pojavu vibracija turbine. Dobiveni rezultati pokazuju da primjena simulatora može poslužiti brodarskim kompanijama i pomorskim edukacijskim ustanovama za uvježbavanje pomoraca i studenata za rad u različitim okolnostima te za brzo i učinkovito reagiranje u kritičnim situacijama.
U cilju unapređenja konceptualne faze razvoja vozila, ovo istraživanje je usmjereno na razvoj novog višekriterijskog optimizacijskog modela za određivanje optimalnih parametara ovjesa vozila. U ovom ...istraživanju naglasak je na razvoju ovjesa vozila promatrano kroz dinamičko ponašanje kompletnog vozila. Novi optimizacijski model temelji se na integraciji brzih simulacijskih alata s zadovoljavajućom razinom točnosti za analizu kinematike ovjesa i dinamiku vozila unutar okruženja za višekriterijsko optimiranje. Nužni koraci koji prethode razvoju optimizacijskog modela su identifikacija utjecajnih parametara, definiranje kriterija za ocjenu dinamičkih karakteristika vozila u različitim ispitnim procedurama i odabir višekriterijskih optimizacijskih algoritama, prvenstveno suvremenih evolucijskih algoritama. Usporedba optimizacijskih algoritama pokazala je da se najbolji rezultati u pogledu konvergencije, broja mogućih rješenja, trajanja računanja i približavanja Pareto fronti postižu s FMOGA-II algoritmom.
Provider: - Institution: - Data provided by Europeana Collections- Cilj ovoga rada bio je optimirati uvjete priprave uzoraka kao i metode za ekstrakciju polifenola kožica grožđa. Ispitan je utjecaj ...različitog načina sušenja kožica bobica grožđa, sušenje u pećnici, na zraku pri sobnoj temperaturi te liofilizacija, na maseni udio pojedinih fenola te je utvrđeno da je liofilizacija najučinkovitija metoda. Optimiran je postupak zamrzavanja i odmrzavanja uzoraka bobica grožđa pri čemu su zamrzavane bobice sa i bez jastučića. Kožica je odvojena od ostatka bobice sa još zamrznutih bobica te nakon odmrzavanja u mikrovalnoj pećnici, hladnjaku i na sobnoj temperaturi. Najveći maseni udjeli pojedinih fenola očuvani su kod uzoraka zamrznutih sa jastučićem, a sa kojih je kožica odvojena s još zamrznutih bobica. Provedeno je optimiranje pet metoda (ekstrakcija čvrsto-tekuće, ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija, mikrovalovima potpomognuta ekstrakcija, enzimima potpomognuta ekstrakcija te raspršenje matrice uzorka kroz čvrstu fazu) za ekstrakciju flavonoida iz kožica bobica grožđa te je usporedbom masenih udjela flavonoida u ekstraktima dobivenim tim metodama utvrđeno da je ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija najučinkovitija metoda.- The aim of the present study was the optimization of the sample preparations of grape skins and the extraction methods for polyphenols, as well. The investigation was done into the effect of the different drying methods of grape skins (oven drying, room temperature drying and freeze-drying) on the content of phenolic compounds. The most effective drying method was found to be freeze-drying. The process of freezing and thawing grape samples was undertaken. The grape berry samples were frozen with and without a receptacle. The skin of the frozen berries was separated from the rest of the berries after thawing in a microwave oven, a refrigerator and on room temperature. The largest content of individual phenols was preserved in samples frozen with a receptacle, where the skin was separated from the still frozen berries. The optimization was done for the five methods (solid-liquid extraction, ultrasound assisted extraction, microwave assisted extraction, enzyme assisted extraction and matrix solid phase dispersion) of flavonoid extraction from the grape berry skins. The comparison of flavonoid content in the extracts obtained by the five methods showed that the ultrasound assisted extraction was the most effective method.- All metadata published by Europeana are available free of restriction under the Creative Commons CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication. However, Europeana requests that you actively acknowledge and give attribution to all metadata sources including Europeana
Soj IMI 140524 odabran je između 18 sojeva Thermomyces lanuginosus za ispitivanje proizvodnje izvanstanične inulinaze. Istražen je utjecaj različitih izvora ugljika i dušika na aktivnost inulinaze, ...te je utvrđeno da je najbolji izvor ugljika ekstrakt čičoke, optimalnog udjela od 1,8 %, a najbolji izvor dušika pepton, optimalnog udjela od 0,6 %. Ispitan je utjecaj sastava podloge i uvjeta fermentacije na proizvodnju izvanstanične inulinaze. Dodatkom 1 %-tnog Tween 80 u podlogu poboljšano je lučenje izvanstanične inulinaze. Optimiranjem starosti i količine inokuluma u reaktoru na postolju utvrđeno je da su najoptimalniji uvjeti bili: kultura stara 40 sati i volumen inokuluma od 5 %. Početna je pH-vrijednost bila podešena na 6,5, pa daljnja kontrola pH-vrijednosti nije bila potrebna, dok je optimalno prozračivanje reaktora bilo pri 0,75 L/min, a optimalna je brzina miješanja bila 150 rpm.
Produkt dobiven na postrojenju izomerizacije visoko je oktanska komponenta za namješavanje konačnog proizvoda, motornog benzina, koju također karakterizira vrlo niski sadržaj ili odsutnost aromatskih ...i sumpornih spojeva, zadovoljavajući na taj način i ekonomske i ekološke zahtjeve. Na kvalitetu produkta izomerizacije utječe niz faktora, kao što su sastav sirovine, procesni parametri, usredotočenost procesnih inženjera na svakodnevni rad postrojenja, itd. Dok su neki procesni parametri unaprijed definirani projektom ili zahtjevima prerade, parametre kao što su reaktorske temperature može optimirati procesni inženjer. Tijekom optimiranja, izlazne temperature reaktora podešavaju se u vodećem i pratećem reaktoru kako bi se maksimizirala brzina reakcije u vodećem reaktoru i podesile ravnotežne koncentracije u pratećem. Takva kombinacija maksimizirat će željene omjere produkta, tzv. izo-omjere, za postizanje ekonomskog optimuma, koji može biti ili proizvodnja maksimalne količine izomerata (maksimalni prinos kapljevine) ili proizvodnja izomerata maksimalnog oktanskog broja. U radu je predstavljena pozadina optimiranja reaktorskih temperatura te rezultati dobiveni takvim optimiranjem. Određeno je da je optimalna ulazna temperatura u vodeći reaktor u početku životnog vijeka katalizatora 117 °C, a u prateći oko 120 °C.
U tekstu je sažeto prikazan povijesni razvoj i osnovna zamisao primjene mehanizma prirodne evolucije pri optimiranju, učenju i modeliranju. Usporedo su objašnjeni glavni pojmovi i postupci prirodne i ...formalno predočene evolucije poznate pod skupnim imenom evolucijski algoritmi (skraćeno EA). Navedena je podjela inteligentnih algoritama u koje spadaju i EA, te navedene njihove značajke, prednosti i područja primjene. Jednostavnim primjerom ilustrirana je praktična predodžba pojmova i postupci EA.
PDF
