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51.
  • La función del vino en el c... La función del vino en el código heroico: sacralidad, política y ξενία en Ilíada y Odisea
    Gastón Alejandro Prada Circe de clásicos y modernos, 02/2020, Letnik: 23, Številka: 2
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    En los poemas homéricos el vino aparece como una valiosa mercancía y una bebida de carácter divino con la cual los seres humanos se deleitan. A lo largo de toda Ilíada y Odisea es presentado por el ...
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52.
  • El vino en el Pedagogo de C... El vino en el Pedagogo de Clemente de Alejandría
    Paola Druille Circe de clásicos y modernos, 03/2018, Letnik: 15, Številka: 2
    Journal Article
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    En el segundo libro del Pedagogo, Clemente reflexiona sobre el tópico del vino, los efectos corporales de su ingesta y sus alcances idolátricos mediante la puesta en oposición de dos polos: remedio ...
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53.
  • La influencia de la lengua inglesa en el vino de Jerez
    María Vázquez-Amador; Carmen Lario-de Oñate Estudios interlingüísticos, 12/2019, Letnik: 7
    Journal Article
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    El vino de Jerez es uno de los productos tradicionalmente importados por Gran Bretaña desde el siglo XVII. El contacto comercial entre ambos países ha tenido como consecuencia la introducción de ...
Celotno besedilo
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54.
  • El viñedo y el vino entre 1... El viñedo y el vino entre 1995 y 2019
    Teodoro Lasanta; Estela Nadal Romero; Rubén Sáenz Cuadernos de investigación geográfica, 05/2023, Letnik: 49, Številka: 1
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    La producción de vino supera su consumo de manera sistemática a escala mundial, lo que explica que el mercado del vino sea muy exigente, competitivo y cada vez más internacional. En este trabajo se ...
Celotno besedilo
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55.
  • El vino como alimento y como problema social. Las posturas de los expertos en medio del fomento del consumo y de la lucha contra el alcoholismo. Mendoza en las primeras décadas del siglo XX
    Ana María Mateu H-industri@ (Ciudad Autónoma Buenos Aires), 06/2016 18
    Journal Article
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    Este artículo tiene por objetivo analizar la historia de la agroindustria del vino ubicando a sus estrategias de crecimiento en el contexto de las preocupaciones del higienismo social, y su ...
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56.
  • TIJERAS, TIRANTES Y PIES DE... TIJERAS, TIRANTES Y PIES DE GALLO. Carpintería en las bodegas de Argentina y Chile (1700-1860)
    Pablo Lacoste; Estela Pramat; Amelia Castro ... Revista de historia americana y argentina, 04/2019, Letnik: 49, Številka: 1
    Journal Article
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    El artículo examina la carpintería en las bodegas vitivinícolas de Argentina y Chile entre 1700 y 1860. El tema es relevante por la importancia de la industria del vino en ambos países: Chile ha ...
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57.
  • Cultivable microbial ecolog... Cultivable microbial ecology and aromatic profile of “mothers” for Vino cotto wine production
    Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Piva, Andrea ... Food research international, 20/May , Letnik: 143
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    Display omitted •Gluconobacter oxydans, Pediococcus pentosaceus, and Lactoplantibacillus plantarum were detected.•Starmerella lactis-condensi; Starmerella bacillaris were the dominant yeast ...
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58.
  • Desarrollo de la oferta tur... Desarrollo de la oferta turística en la ruta del Vino de baja California (México)
    Cornejo, Robert Efraín Zárate; Quintero, Reyna Virginia Barragán M.B.A. Sotavento, 07/2019 31
    Journal Article
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    El objetivo de la investigación es identificar el crecimiento de la oferta turística en la Ruta del Vino de Baja California (México), una de las regiones vinícolas emergentes con gran potencial, ...
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59.
  • Biological acidification of “Vino Santo di Gambellara” by mixed fermentation of L.thermotolerans and S.cerevisiae. Role of nitrogen in the evolution of fermentation and aroma profile
    Adelaide Gallo; Raffaele; Mauro Paolini ... OENO one, 08/2023, Letnik: 57, Številka: 3
    Journal Article
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    In this work, Lachancea thermotolerans was exploited as a biological acidifier of Vino Santo di Gambellara, a traditional Italian wine made from long-dried grapes. The drying of grapes before ...
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60.
  • El comportamiento de las ex... El comportamiento de las exportaciones españolas de vino en los mercados internacionales
    Cervera Ferrer, Francesc J; Compés López, Raúl Economía agraría y recursos naturales (Internet), 2018, Letnik: 18, Številka: 1
    Journal Article
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    The different evolution of wine production and consumption in Spain in recent decades has pushed the sector into a model which is highly dependent on international markets. In these circumstances, ...
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