-
Živilsko področje : učbenik za predmet Naravoslovje s poznavanjem blaga v 1. letniku programa Trgovec ter Kemija in poznavanje blaga v 3. letniku programa Ekonomski tehnikŠfiligoj, Zdenka, agronomVrsta gradiva - učbenik ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 1. izd., 1. natisZaložništvo in izdelava - Ljubljana : DZS, 2006Jezik - slovenskiISBN - 86-341-3870-4; 978-86-341-3870-2COBISS.SI-ID - 229061120
Avtor
Šfiligoj, Zdenka, agronom
Drugi avtorji
Simčič, Marjan, 1960-2016 |
Rogelj, Irena, 1955- |
Kovač, Alenka, agronom |
Drešček, Marija
Teme
Blagoznanstvo |
Učbeniki za srednje šole |
Živila |
Učbeniki za srednje šole |
naravoslovje |
hranilne snovi |
ogljikovi hidrati |
beljakovine |
maščobe |
mineralne snovi |
aditivi |
lipidi |
konzerviranje |
sistem HACCP |
higiena |
žita |
moka |
mlevski izdelki |
kruh |
pekovsko pecivo |
pekovski kvas |
pecilni praški |
med |
sladkor |
sladila |
mleko |
mlečni izdelki |
jajca |
meso |
maščobna živila |
sadje |
vrtnine |
gobe |
začimbe |
alkaloidna poživila |
čaj |
kava |
kakav |
tobak |
alkoholne pijače |
vino |
pivo |
brezalkoholne pijače
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Brežice |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
|
Brežice, paketnik |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
|
Cerklje |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Brežice o 0000000062 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115656 Brežice o 62 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115656 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Brežice o 0000000062 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115654 Brežice o 62 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115654 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Brežice s 0000000062 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115655 Brežice s 62 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115655 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
Cerklje ob Krki o 0000000062 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115657 Cerklje ob Krki o 62 ŠFILIGOJ Z. Živilsko ... IN: 0115657 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Šfiligoj, Zdenka, agronom | ![]() |
Simčič, Marjan, 1960-2016 | 05767 |
Rogelj, Irena, 1955- | 08857 |
Kovač, Alenka, agronom | ![]() |
Drešček, Marija | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.