-
Management prehrambenih obratov : operativni procesiKukanja, Marko, 1978-Vrsta gradiva - učbenik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Koper : Založba Univerze na Primorskem, 2012Jezik - slovenskiISBN - 978-961-6832-28-1COBISS.SI-ID - 263286016
Avtor
Kukanja, Marko, 1978-
Drugi avtorji
Šuligoj, Metod |
Sedmak, Gorazd |
Kukanja-Gabrijelčič, Mojca
Teme
Prehrambeni obrati |
Marketing |
Učbeniki za visoke šole |
management |
prehrambeni obrati |
prehrambeno gostinstvo |
kadri |
organizacija dela |
zgodovina |
hitra prehrana |
obrati družbene prehrane |
gastronomija |
jedilniki |
strežba
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.
Mesto prevzema |
Status gradiva | Rezervacija |
---|---|---|
Škofja Loka |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
|
Škofja Loka, paketnik |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
Signatura – lokacija, inventarna št. ... |
Status izvoda |
---|---|
Škofja Loka o 64/640 KUKANJA M. Management IN: 400043845 Škofja Loka o 64/640 KUKANJA M. Management IN: 400043845 |
prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni
|
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Kukanja, Marko, 1978- | 35624 |
Šuligoj, Metod | 34462 |
Sedmak, Gorazd | 21996 |
Kukanja-Gabrijelčič, Mojca | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.