Kuhinja z razgledom : eseji iz antropologije hrane

Srednja šola za gostinstvo in turizem Maribor (SSGTMB)

Kuhinja z razgledom : eseji iz antropologije hrane

Slapšak, Svetlana

Hrana nam predstavlja temelj življenja, nujno jo potrebujemo in brez nje nam ni živeti. Svetlana Slapšak se v svoji zbirki esejev Kuhinja z razgledom posveča zgodovini hrane od sadja in zelenjave, ... začimb, dodatkov, običajev in vse do konkretnih gurmanskih menijev z recepti. Avtorica razlaga mite, legende in religiozne vidike posameznih jedi ter običaje ob uživanju obrokov. Eseji so zagotovo odlična predstavitev izbranih jedi, namenjenih gurmanom kot tudi vsem, ki jih zanima kulinarika in njena zgodovina.

Vrsta gradiva - priročnik ; neleposlovje za odrasle

Založništvo in izdelava - Novo mesto : Goga, 2016

Jezik - slovenski

ISBN - 978-961-277-107-2; 978-961-277-130-0

COBISS.SI-ID - 282777344

Išči dalje

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija
Knjižnica	prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni

Signatura – lokacija, inventarna št. ...	Status izvoda
Knjižnica 316 SLAPŠAK SVETLANA Kuhinja ... IN: 000001064	prosto - na dom, čas izposoje: 21 dni

Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.

Leto	Faktor vpliva		Izdaja		Kategorija		Razvrstitev
Leto	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP	JCR	SNIP

Povezave do osebnih bibliografij avtorjev	Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Slapšak, Svetlana	14323

Vir: Osebne bibliografije in: SICRIS

Gradivo iz matične enote je brezplačno. Če je gradivo na mesto prevzema dostavljeno iz drugih enot, lahko knjižnica to storitev zaračuna.

Mesto prevzema	Status gradiva	Rezervacija

Naloži sliko

Rezervirajte gradivo na želenem mestu prevzema.

Vnos na polico

Dodajanje gradiva na polico je uspelo.

Dodajanje gradiva na polico je spodletelo.

Dodajanje gradiva na polico ni bilo potrebno.

Trajna povezava

E-pošta

Faktor vpliva

Izberite knjižnično izkaznico:

Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana

Izberite prevzemno mesto:

Prevzem gradiva po pošti

Obvestilo

Citiranje

Gesla v Splošnem geslovniku COBISS

Izbira mesta prevzema

Rezervacija je uspela.

Rezervacija ni uspela.

Rezervacija...

Bibliografski podatki

Število izposoj

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Izposoja uspešna

Izposoja ni uspela

Tema