-
Effect of heat treatment on phenolic composition and radical scavenging activity of olive leaf extract at different pH conditions : a spectroscopic and kinetic studyGonzález Ortega, Rodrigo ...Vir: Journal of the science of food and agriculture. - ISSN 0022-5142 (Vol. 103, issue 4, 2023, str. 2047–2056)Vrsta gradiva - članek, sestavni delLeto - 2023Jezik - angleškiCOBISS.SI-ID - 132534531
Avtor
González Ortega, Rodrigo |
Di Mattia, Carla |
Pittia, Paola |
Poklar Ulrih, Nataša
Teme
rastlinski ekstrakti |
oljka |
Olea europaea |
listi oljke |
fenolne spojine |
toplotna obdelava |
aktivacijska energija |
olive leaf |
oleuropein |
thermal treatment |
degradation kinetics |
activation energy
vir: Journal of the science of food and agriculture. - ISSN 0022-5142 (Vol. 103, issue 4, 2023, str. 2047–2056)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
González Ortega, Rodrigo | |
Di Mattia, Carla | |
Pittia, Paola | |
Poklar Ulrih, Nataša | 10873 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.