DIKUL - logo
(UL)
  • Kinetika encimsko kataliziranih reakcij
    Petek, Aljana ; Antolinc, Estera
    Encimi so homogeni biološki katalizatorji. Usmerjajo in uravnavajo tisoče reakcij, ki omogočajo pretvorbe energije, sinteze in metabolične razgradnje. Zaradi spros¡c¡ene energije pri vezavi substrata ... na encim se zniža aktivacijska energija in se poveča hitrost reakcije za 106 - 1012 krat. Pri določeni temperaturi, pH in ionski sestavi raztopine ovrednotimo encimsko aktivnost za vsak par encim-substrat z določitvijo maksimalne hitrosti reakcije in Michaelisove konstante (KM). Večja kot je vrednost KM, manjša je afiniteta encima do substrata. Aktivnost encima zmanjša tudi prisotnost inhibitorjev, ki se vežejo na molekulo encima. Mnoga zdravila delujejo npr. na osnovi inhibicije ključnih encimov, ki sodelujejo pri izgradnji celične ovojnice bakterij in tako preprečijo njihovo razmnoževanje.
    Vir: Kemija v šoli in družbi. - ISSN 1855-3478 (Letn. 21, št. 3, okt. 2009, str. 17-22)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 2009
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 13608214

vir: Kemija v šoli in družbi. - ISSN 1855-3478 (Letn. 21, št. 3, okt. 2009, str. 17-22)

loading ...
loading ...
loading ...