DIKUL - logo
(UL)
  • Vsebnost holesterola v jajcih avtohtone pasme štajerke in isabrown kokoši : diplomsko delo : univerzitetni študij = Cholesterol content in eggs of the autochthonous Styrian breed and Isabrown hens : graduation thesis : university studies
    Simčič, Mojca, 1978-, zootehnik
    Vsebnost holesterola smo določili v jajcih slovenske avtohtone pasme štajerskekokši jerebičastega tipa in komercialne križanke isbrown. Pet rejcev je redilo jerebičasto štajerko, trije provenienco ... isabrown. Starost kokši je bila različna. Vseljene so bile v dveh sistemih reje, v baterijski reji in v kurnicah z izpusti. Vzorce smo jemali v štirih letnih časih. Vsebnost holesterola smo določili z encimskožspektrofotometrično metodo. Statistično obdelavo podatkov smo opravili s statističnim paketom SAS (2000). Proučevali smo vpliv genotipa, načina reje, sezone in rejca na vsebnost holesterola v jajcih. Na vsebnost holesterola v jajcih je statistično značilno vplival le genotip kokoši (p<0,0001). V jajcih štajerskih kokoši smo določili 13,46 +- 1,36 mg holesterola/g rumenjaka. V jajcih kokoši isabrown pa 11,68 +- 0,63 mg holesterola/g rumenjaka. V jajcih kokoši vseljenih v kurnicah z izpusti smo določili neznačilno večje vsebnosti holesterola (12,95 mg/g rumenjaka) kot v jajcih kokoši iz baterijskih rej (12,37 mg/g rumenjaka).
    Vrsta gradiva - diplomsko delo
    Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Simčič], 2003
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 1394312

Knjižnica Signatura – lokacija, inventarna št. ... Status izvoda
BF, Oddelek za zootehniko, Ljubljana Naloge
Dn SIMČIČ Vsebnost hol
IN: 120030041
prosto - za čitalnico
loading ...
loading ...
loading ...