Maščobnokislinska sestava jajc avtohtone pasme štajerke in isabrown kokoši : diplomsko delo : univerzitetni študij = Fatty acid composition of eggs of the autochthonous breed Styrian hen and Isabrown hen : graduation thesis : university studies
Volčanšek, Mojca
Določili smo maščobnokislinsko sestavo jajc slovenske avtohtone pasme štajerske kokoši jerebičastega tipa in komercialne križanke isabrown. Starost kokoši je bila različna. Pet rejcev je redilo ...jerebičasto štajerko, štirje pa isabrown. Kokoši so bile vseljene v dveh sistemih reje, v baterijski reji in vkurnicah z izpusti. Jajca smo vzorčili v štirih letnih časih. Maščobnokislinsko sestavo jajc smo določili s plinsko kromatografijo. Preučili smo vpliv genotipa in načina reje na maščobnokislinsko sestavo jajc. V jajcih štajerske kokoši je statistično značilno večja vsebnost esencialne alfa-linolenske kisline, arahidonske, DPK, DHK, n-3 maščobnih kislin ter manj palmitinske kisline kot v jajcih isabrown kokoši. V jajcih kokoši obeh genotipov iz reje v kurnici z izpustom je značilno večja vsebnost stearinske, alfa-linolenske kisline, DPK in DHK, več n-3 maščobnih kislin kot pa v jajcih iz baterijske reje. Interakcija genotipa in načina reje je statistično značilno vplivala na skupno enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, na skupno n-6 maščobnih kislin, na arahidonsko, linolno, oleinsko, palmitinsko in palmitooleinsko maščobno kislino.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [M. Volčanšek], 2004
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
