-
Vpliv dodatka mletih konopljinih semen na prehransko vrednost in fizikalno-kemijske lastnosti mafinov [Elektronski vir] : magistrsko delo = Effect of addition of ground hemp seeds on the nutritional value and physiochemical properties of muffins : M. Sc. ThesisŽerjav, KajaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [K. Žerjav], 2023Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 166516995
Avtor
Žerjav, Kaja
Drugi avtorji
Lušnic Polak, Mateja |
Terpinc, Petra
Teme
pekovski izdelki |
mafini |
maščobne kisline |
fizikalno-kemijske lastnosti |
hranilna vrednost |
senzorična analiza |
teksturne lastnosti |
barva |
bakery products |
muffins |
fatty acids |
physico-chemical properties |
nutritional value |
sensory analysis |
texture |
colour
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Žerjav, Kaja | ![]() |
Lušnic Polak, Mateja | 31916 |
Terpinc, Petra | 29436 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.