-
Možnosti predelave kakija = Possibillities of persimmon fruit processingZavrtanik, Mateja ; Hribar, Janez, 1947-2022Vir: Tehnologija, hrana, zdravje : knjiga izvlečkov = Technology, food, nutrition : book of abstracts (str. L 11-04)Vrsta gradiva - prispevek na konferenciLeto - 1996Jezik - slovenski, angleškiCOBISS.SI-ID - 1851512
Avtor
Zavrtanik, Mateja |
Hribar, Janez, 1947-2022
Teme
kaki |
predelava |
kis |
marmelada |
kakijevo vino |
kakijevo žganje |
sušeno sadje |
kultivarji kakija |
fermentacijski postopki |
kemična sestava |
senzorične lastnosti |
persimmon processing |
vinegar |
marmelade |
kaki-sake |
kaki spirit |
dried kaki |
persimmon cultivars |
fermentation processing |
chemical composition |
sensory properties
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Zavrtanik, Mateja | 11098 |
Hribar, Janez, 1947-2022 | 00927 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.