Kemijske spremembe kultivarja refošk v fazi dozorevanja grozdja : diplomska naloga = Chemical changes cultivar refošk during grape maturation : graduation thesis
Zadnik, Špela
Kemijske spremembe med dozorevanjem grozdja kultivarja refošk smo v letu 1996 spremljali na kraškem vinorodnem območju. Na treh izbranih lokacijah (Avber, Komen, Godnje) smo opravili štiri vzorčne ...trgatve. Poleg kemijskih sprememb smo ugotavljali vpliv vremenskih razmer ter enotnost grozdja istega vinograda. Od začetka spremljanja dozorevanja grozdja do glavne trgatve so pH vrednosti in koncentracije sladkorja premalo narastle, medtem ko se vrednosti phferne zmogljivosti ter vsebnosti kislin glede na optimalne niso dovolj znižale. Skozi celoten čas dozorevanja grozdja izstopajo izredno visoke koncentracije jabolčne kisline. Koncentracije pepela in kalija v grozdju naraščajo, medtem ko koncentracije kalcija, magnezija in natrija padajo z večjo stopnjo zrelosti. Slabša dozorelost in kakovost grozdja v letu 1996 je bila posledica neugodnih vremenskih razmer: visoke višine padavin, nizkih srednjih dnevnih temperatur zraka in manjšega števila ur sončnega obsevanja. Največjo stopnjo dozorelosti in kakovosti je doseglo grozdje v Komnu. Samo v tem vinogradu je uporabljena gojitvena oblika odprti kraški latnik, zato lahko sklepamo, da na dozorevanje grozdja vpliva pozitivno.
Vrsta gradiva - diplomsko delo
; neleposlovje za odrasle
Založništvo in izdelava - Ljubljana : [Š. Zadnik], 1997
Bibliografsko gradivo je bilo uspešno dodano na polico.
Dodajanje bibliografskega gradiva na polico ni uspelo.
Gradivo je že na polici.
Trajna povezava
URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto
Faktor vpliva
Izdaja
Kategorija
Razvrstitev
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
JCR
SNIP
Izberite knjižnično izkaznico:
Baze podatkov,
v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov
Področje
Leto
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev
Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS
Storitev za pridobivanje naslova trenutno ni dostopna, prosimo, poskusite še enkrat.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrano prevzemno mesto in naslov za dostavo ter dokončali postopek rezervacije.
S klikom na gumb "V redu" boste potrdili zgoraj izbrani naslov za dostavo in dokončali postopek rezervacije.
Obvestilo
Trenutno je storitev za avtomatsko prijavo in rezervacijo nedostopna. Gradivo lahko rezervirate sami na portalu Biblos ali ponovno poskusite tukaj kasneje.
Citiranje
Funkcionalnost trenutno ni na voljo. Prosimo, poskusite kasneje.
