-
Bailey's industrial oil and fat products : edible oil & fat productsVrsta gradiva - zbornik ; neleposlovje za odrasleIzdaja - 5th ed.Založništvo in izdelava - New York [etc.] : J. Wiley & Sons, cop. 1996Jezik - angleškiISBN - 0-471-59424-5; 0-471-59426-1; 0-471-59427-X; 0-471-59428-8; 0-471-59429-6COBISS.SI-ID - 2085752
Drugi avtorji
Hui, Y... H.
Teme
maščobe |
olja |
živalske maščobe |
rastlinska olja |
oljarice |
aroma olj |
dietne maščobe |
toksičnost maščob |
nadomestki maščob |
lecitin |
olje |
vrste olj |
sončnično olje |
olivno olje |
palmino olje |
sezamovo olje |
sojino olje |
tehnološki postopki |
fizikalne lastnosti |
kemijske lastnosti |
proizvodnja olj |
potrošnja olj |
maslo |
shorteningi |
dresingi |
omake |
ribje olje |
maščobe za krmo |
hrana za živali |
pekarske maščobe |
cvrenje |
emulgatorji |
antioksidanti |
margarina |
tehnološki postopki |
prešanje |
ekstrakcija |
rafiniranje |
hidrogeniranje |
frakcioniranje |
deodoriziranje |
kakovost olj |
stabilnost olj |
pakiranje olj |
skladiščenje olj |
stranski proizvodi |
predelava odpadkov |
predelava odpadkov
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664.3 BAILEY 3 IN: 0010947 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664.3 BAILEY 2 IN: 0010946 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664.3 BAILEY 1 IN: 0010945 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664.3 BAILEY 4 IN: 0010948 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 664.3 BAILEY 5 IN: 0010949 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 221370/4 Skladišče IN: 120040164 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 221370/2 Skladišče IN: 120040162 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 221370/3 Skladišče IN: 120040163 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 221370/5 Skladišče IN: 120040165 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 221370/1 Skladišče IN: 120032854 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.