-
The chemical story of olive oil : from grove to tableBlatchly, Richard ; Nircan, Zeynep Delen ; O'Hara, PatriciaVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - London : Royal society of chemistry, cop. 2017Jezik - angleškiISBN - 978-1-78262-856-9COBISS.SI-ID - 23491122
Avtor
Blatchly, Richard |
Nircan, Zeynep Delen |
O'Hara, Patricia
Teme
Oljkarstvo |
Oljke |
Oljčno olje |
Predelava |
organska kemija |
kemija naravnih spojin |
oljke |
izvor rastlin |
vzgoja dreves |
sajenje |
obiranje oliv |
predelava |
kontrola kvalitete |
zagotavljanje pristnosti |
olivno olje |
okus |
kvaliteta |
ocenjevanje |
senzorična analiza |
učinki na zdravje |
raba oljčnega olja
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica 664.3 BLATCHLY Richard The chemical IN: 0024667 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | KEM-E 240748 Prosti pristop IN: 120180034 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Blatchly, Richard | |
Nircan, Zeynep Delen | |
O'Hara, Patricia |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.