DIKUL - logo
(UL)
  • Maščobnokislinsk sestava hrbtne podkožne maščobe krškopoljskih prašičev = Fatty acid composition of back subcutaneous fat of Krškopolje pig
    Žemva, Marjeta ; Malovrh, Špela, 1968- ; Kovač, Milena, 1957-
    Cilj raziskave je bil ovrednotiti vpliv spola, mase in starosti krškopoljskih prašičev na maščobnokislinsko sestavo hrbtnega podkožnega maščobnega tkiva. Naselili smo 19 kastratov in 23 svinjk in jih ... krmili z žiti (ječmen, pšenica), koruzo in posušeno otavo. Lažjo skupino smo zaklali pri povprečni telesni masi 125 kg, težjo pa pri 155 kg. Vzorcem hrbtne podkožne maščobe smo določili maščobnokislinsko sestavo in opravili statistično obdelavo. Vpliv spola se je kazal le v vsebnosti enkratnenasičenih maščobnih kislin, ki jih je bilo več v maščobi kastratov kot svinjk. Težji prašiči so imeli v hrbtni podkožni maščobi več nasičenih in manj večkratnenasičenih maščobnih kislin. Razmerje n-6/n-3 je bilo ugodnejše iz prehranskega vidika pri starejših živalih kot pri mlajših.
    Vir: Spremljanje proizvodnosti prašičev (Zv. 6, 2010, Str. 51-59)
    Vrsta gradiva - članek, sestavni del
    Leto - 2010
    Jezik - slovenski
    COBISS.SI-ID - 2713992

vir: Spremljanje proizvodnosti prašičev (Zv. 6, 2010, Str. 51-59)

loading ...
loading ...
loading ...