-
Food processing handbookVrsta gradiva - učbenik ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Weinheim : Wiley-VCH, cop. 2006Jezik - angleškiISBN - 3-527-30719-2; 978-3-527-30719-7COBISS.SI-ID - 27237893
Drugi avtorji
Brennan, James G.
Teme
Food industry and trade |
kemijska tehnologija |
živilska tehnologija |
skladiščenje hrane |
predelava živil |
toplotni postopki |
uparjanje |
dehidracija |
zmrzovanje |
obsevanje hrane |
predelava pod visokim pritiskom |
nove tehnologije |
peka |
cvrenje |
pakiranje |
kontrola procesov |
sistem haccp |
ekološki aspekt |
čiščenje odpadnih vod |
ravnanje z odpadki |
separacije |
emulgiranje |
drobljenje
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 224519 Skladišče IN: 120052723 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | K 614.3 FOOD | prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | K 614.3 FOOD | prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Zdravstvena fakulteta, Ljubljana | K 614.3 FOOD | prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Brennan, James G. | ![]() |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.