-
Prehransko fiziološka kakovost in oksidacijska stabilnost rastlinskih olj : magistrsko delo = Nutritional quality and oxidative stability of vegetable oils : master of science thesisVidakovič, SergejaVrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [S. Vidakovič], 2005Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3033208
Avtor
Vidakovič, Sergeja
Drugi avtorji
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
rastlinska olja |
sončnično olje |
oleinsko sončnično olje |
sojino olje |
ogrščično olje |
oljčno olje |
bučno olje |
prehranska kakovost |
maščobnokislinska sestava |
maščobne kisline |
tokoferoli |
oksidacijska stopnja |
oksidacijska stabilnost |
slovensko tržišče |
slovensko tržišče |
vegetable oils |
sunflower oil |
high oleic sunflower oil |
soybean oil |
rapeseed oil |
olive oil |
pumpkin seed oil |
nutrition value |
fatty acid composition |
fatty acids |
tocopherols |
degree of oxidation |
oxidative stability |
Slovenia market |
Slovenia market
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče M II 8375 IN: 02005056723 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica MD 127 IN: 0015326 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Vidakovič, Sergeja | ![]() |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.