-
Vpliv biološkega razkisa na nastanek hlapnih komponent vina : diplomsko delo, univerzitetni študij = Influence of malolactic fermentation on formation of volatile wine components : graduation thesis, university studiesAmbrožič, Maja, 1982-, živilstvoVrsta gradiva - diplomsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Oddelek za živilstvo] : [M. Ambrožič], 2006Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3190904
Avtor
Ambrožič, Maja, živilstvo, 1982-
Drugi avtorji
Wondra, Mojmir |
Vidrih, Rajko, 1960-
Teme
vino |
modra frankinja |
biološki razkis |
mlečnokislinske bakterije |
hlapne komponente |
višji alkoholi |
estri |
senzorične lastnosti |
senzorične lastnosti |
wines |
winemaking |
modra frankinja |
malolactic fermentation |
lactic acid bacteria |
volatile compounds |
higher alcohols |
esters |
sensory properties |
sensory properties
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1209 a IN: 0016245 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Hodnik DN 1209 IN: 0016244 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
![loading ... loading ...](themes/default/img/ajax-loading.gif)
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Ambrožič, Maja, živilstvo, 1982- | ![]() |
Wondra, Mojmir | 07440 |
Vidrih, Rajko, 1960- | 05733 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.