-
Alternatives to conventional food processingVrsta gradiva - knjiga ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Cambridge : RSC Publishing, 2011Jezik - angleškiISBN - 978-1-84973-037-2; 1-84973-037-7COBISS.SI-ID - 34761477
Drugi avtorji
Proctor, Andrew
Zbirka
RSC green chemistry
Teme
Food industry and trade |
Environmental aspects |
Environmental chemistry |
Industrial applications |
živilska tehnologija |
živilsko inženirstvo |
trajnostni razvoj |
separacijski procesi |
ekstrakcija rastlinskih olj |
superkritični fluidi |
membrane |
visok hidrostatični tlak |
konzerviranje z visokim tlakom |
toplotna obdelava živil |
ultrazvok |
mikrovalovi |
alternativne metode predelave živil |
ohmsko segrevanje
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo rastlinskih živil 664 ALTERNATIVES IN: 0019517 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Centralna tehniška knjižnica Univerze v Ljubljani | 232535/10 Skladišče IN: 120110113 |
prosto - na dom, čas izposoje: 14 dni |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Proctor, Andrew |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.