(UL)
-
Modern gastronomy A to Z : a scientific and gastronomic lexiconVrsta gradiva - knjigaZaložništvo in izdelava - Boca Raton (Fla.) ; London ; New York : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2010Jezik - angleškiISBN - 978-1-4398-1245-7; 1-4398-1245-4COBISS.SI-ID - 3880824
Digitalne vsebine: dCOBISS
png
| Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
|---|---|---|
| BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Katedra za tehnologijo mesa 641.1 MODERN IN: 0019379 |
izposojeno - na dom, rok vrnitve: nedoločen |
Vir: Osebne bibliografije
in: SICRIS
