-
Vpliv fruktoze, sukraloze in sladila iz stevije (Stevia rebaudiana) na senzorično sprejemljivost brezalkoholnih pijač : magistrsko delo s področja živilstva = Influence of fructose, sucralose and stevia sweetener (Stevia rebaudiana) on sensory acceptibility of non-alcoholic beverages : master of science thesisŠkof, Igor, 1975-Vrsta gradiva - magistrsko delo ; neleposlovje za odrasleZaložništvo in izdelava - Ljubljana : [BF, Podiplomski študij bioloških in biotehniških znanosti, področje živilstva] : [I. Škof], 2011Jezik - slovenskiCOBISS.SI-ID - 3927672
Avtor
Škof, Igor, 1975-
Drugi avtorji
Golob, Terezija, 1950-
Teme
pijače |
brezalkoholne pijače |
sladkorji |
sladila |
fruktoza |
sukraloza |
sladilo iz stevije |
Stevia rebaudiana |
senzorične lastnosti |
potrošniki |
senzorična sprejemljivost |
beverages |
non-alcoholic beverages |
sugars |
sweeteners |
fructose |
sucralose |
stevia sweetener |
Stevia rebaudiana |
sensory properties |
consumers |
sensory acceptability
Knjižnica | Signatura – lokacija, inventarna št. ... | Status izvoda |
---|---|---|
BF, Centralna biotehniška knjižnica, Ljubljana | Skladišče M II 8519 IN: 02011057294 |
prosto - na dom, čas izposoje: 30 dni |
BF, Oddelek za živilstvo, Ljubljana | Knjižnica MD 161 IN: 0019616 |
prosto - na dom, čas izposoje: 1 mes. |
Vnos na polico
Trajna povezava
- URL:
Faktor vpliva
Dostop do baze podatkov JCR je dovoljen samo uporabnikom iz Slovenije. Vaš trenutni IP-naslov ni na seznamu dovoljenih za dostop, zato je potrebna avtentikacija z ustreznim računom AAI.
Leto | Faktor vpliva | Izdaja | Kategorija | Razvrstitev | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP | JCR | SNIP |
Baze podatkov, v katerih je revija indeksirana
Ime baze podatkov | Področje | Leto |
---|
Povezave do osebnih bibliografij avtorjev | Povezave do podatkov o raziskovalcih v sistemu SICRIS |
---|---|
Škof, Igor, 1975- | |
Golob, Terezija, 1950- | 09980 |
Izberite prevzemno mesto:
Prevzem gradiva po pošti
Obvestilo
Gesla v Splošnem geslovniku COBISS
Izbira mesta prevzema
Mesto prevzema | Status gradiva | Rezervacija |
---|
Prosimo, počakajte trenutek.